粉丝蒸虾
粉丝蒸虾家常做法？
粉丝蒸虾家常做法？
材料:虾300克，粉丝50克，胡椒粉5克。
1.准备大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿切开的虾壳将虾片切成两半，取出虾肠洗净；
2.粉丝用开水烫软；辣椒洗净切碎，和蒜一起放入碗中；加入盐和油，搅拌均匀，形成调味料。
3.将泡好的粉丝放入盘中；虾壳在底下，虾放在粉条上；加入调料；
4.锅里烧开水，把食材放进去；大火蒸5分钟即可食用。
粉丝蒜蓉虾是哪种粉丝？
龙口粉丝。
材料:虾仁适量，龙口粉丝70g，大蒜4瓣，香葱少许，酱油10g，糖3g，水8g，胡椒粉适量，鸡精1.5g，香醋1.5g，盐2g。
什么荤菜适合放粉丝？
荤菜是指荤菜。在东北，最有名的有粉皮炖鸡、粉皮炖排骨、粉皮炖鹅、粉皮家常凉菜、粉皮酸菜煮白肉、粉皮汤、粉皮炖鱼、粉皮土豆。酸菜炒粉丝是东北的特色菜。
如何做蒜蓉粉丝蒸虾？
做法1。准备主料；
2.粉丝用温水泡5分钟，再用冷水泡；将猪油放入炒锅，大火加热至八成热，放入大虾，炸至半熟，取出。炒锅留油50g，放入葱、姜炒香，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍兴酒、味精、大虾，小火炖5min，取出大虾(葱、姜不用)，整齐放入盘中，再将原汁浇在大虾上。
4.蒜瓣切碎，小葱切成葱花，红辣椒切丁，小米椒切碎；
5.锅水加清水，烧开水，粉丝焯水1分钟，然后取出凉开水，沥干，装盘，均匀撒上蒜末和2汤匙蒸鱼、酱油；
6.将每只腌制好的虾背部掰断，填入蒜末，然后整齐的放在粉丝上，均匀撒上小米椒，加入2大勺蒸鱼和黑豆油，放入锅中中火蒸8-10分钟；
7.炒锅放油，放入红麻粒炒香。把油倒在蒸好的蒜蓉虾上，撒上葱花。
白灼虾和清蒸虾有什么区别？
味道也差不多。如果虾够新鲜，都是原汁原味的，只是方法不一样。
清蒸虾::把鲜虾放在盘子里，等水开了，再放进锅里。如果你用冷水蒸大虾，它会使大虾味道非常沉闷，不好吃。
水煮虾::锅中倒入适量清水。水烧开后，加点油和盐，然后把大虾放入锅中。当虾的尾巴变弯时，你可以马上把它们拿出来放在盘子里。