豆角炒饼

扁豆炒饼做法？

将扁豆切丝

3.火，加油等。油热后，倒入葱姜丝，翻炒，倒入肉丝，少许酱油，少许盐等肉丝，然后捞出扔掉。

4.倒入油。油温升高，倒入扁豆丝，加盐，少许酱油，少许水盖锅让豆子闷一会儿……然后倒入肉丝翻炒。

5.最后将饼丝翻炒均匀，关火，倒入少许味精翻炒均匀，即可食用。

煎饼是一种常见的主食。吃煎饼可以配很多种菜都好吃。比如立春大家烤煎饼的时候，豆芽、鸡蛋、韭菜就是绝配。如果你能 t吃剩下的，还可以用白菜炒饼，方便又好吃。也可以用煎饼卷酱肉，再点凉拌黄瓜。还可以炒扁豆，炒菜的时候煎饼特别有味道。餐厅还有一道名菜叫卷毛带鱼煎饼，外焦里嫩的煎饼里塞着闷脆的带鱼，想吃一口。总之很多菜配煎饼都好吃。

我最喜欢的蛋糕是春饼，每年春天一定要吃。

开春那天，我妈用开水烫了三分之一的面粉，剩下的用温水和面，盖上盆，把面粉弄醒，然后炒土豆丝、豆芽、肉丝，做点鸡蛋酱，把生菜、黄瓜、大葱洗干净，拉成小面团，在两个小面团中间抹点油，用面棍护成饼煮。美味的玉米煎饼做好了。

全家人围坐在餐桌旁，用蛋糕皮卷着蔬菜、酱料、洋葱和黄瓜，食物的美味更不用说了。

几十年后，我仍然在春天吃春饼，但现在我吃得更多了。