油焖四季豆最简单的做法
油焖四季豆？
油焖四季豆？
主料：先准备四季豆一斤右。辅料：干红辣椒两个，蒜片。配料：盐，油，生抽，蚝油。
油焖四季豆的做法步骤：一：把四季豆择去两头洗干净待用。二：锅内放油，待油烧热后，再倒进四季豆进行煸炒。三：放入干红辣椒段和蒜片进行翻炒，再盖上锅盖让四季豆焖熟焖透。四：再调入生抽，耗油提鲜即可。
油焖菜的家常做法步骤？
1、食材：四季豆500克、香油10克、花生油40克、大葱20克、大蒜（白皮）20克、味精2克、盐3克、料酒5克。
2、将芸豆择洗干净，掰成3厘米长的小段。
3、炒勺放在中火上，倒花生油烧至四成热，放入芸豆。
4、当芸豆微微皱缩时，用漏勺快速捞出控净油。
5、勺内留底油20克左右，放旺火上烧热，加入葱蒜末炸出香味，加入清汤、料酒、精盐烧沸，倒入芸豆翻炒片刻。
6、撒上味精，淋上香油，颠翻出勺即成。
油焖四季豆要多水吗？
不要太多水。能保证不干锅就可以，毕竟四季豆提前炸过，已经熟了，闷一会就可以出锅啦。
油焖干煸豆角家常做法？
用料
蒜 1瓣
干辣椒 8个
盐 少许
生抽 少许
白糖 一点
四季豆
葱 半根
老抽 少许
猪瘦肉 切成肉末备用
做法步骤
步骤 1
豆角的两端去头，然后掰成一段一段的，放在清水里洗净
步骤 2
豆角焯水，颜色变绿之后捞出控水（这一步是为了将豆角弄熟，等煸炒的时候会更容易）
步骤 3
捞出控水
步骤 4
锅内放入油，油热之后放入豆角，小火煸炒，要用铲子来回翻
步骤 5
煸炒至表皮变皱之后夹出到盘子里（我这个煸炒的有些长了，豆角变软，你们可以硬挺点的时候就捞出哈）
步骤 6
捞出放盘里是这样的
步骤 7
锅内留少许油，油热后放入切好的肉末翻炒，然后加入少许老抽和适量生抽
步骤 8
加入葱蒜末之后，翻炒一小会，然后放入切好的干辣椒
步骤 9
最后加入煸炒好的豆角，然后加入适量盐，之后加入少许白糖。翻炒好后出锅