最简单的酸菜腌制方法
最简单萝卜缨子的腌制酸菜方法？
最简单萝卜缨子的腌制酸菜方法？
萝卜叶子最简单的腌快速方法和泡萝卜的淹制简单方法基本上。首先把萝卜叶冲洗干净晾到微皱，用一个干净无油的锅煮开一锅适量的水，往锅内放一点盐杀菌把萝卜叶丢进去用筷子拌一下变色捞出后，放进打算好的装满水里，往锅里的水稍微晾凉一点倒进盛满水放通风处一个星期可以食用蜂蜜。
腌白菜做法正宗做法？
用大白菜腌渍酸甜凉莱，将底部大帮绝大部分掰掉，用白菜心中大多数，把白菜内心深处绝大部分掰下将白菜叶顺着切成小粗条，装在小容器中散上少许食盐，5分钟后将大白菜杀下的水除去，给青菜上撒上白砂糖，撒上一些醋，这样酸甜好吃。
无水酸菜腌制方法？
准备材料：水萝卜3斤、适量即可。
1、首先把大白菜正准备好，使用清水洗干净。
2、把白菜叶沥干水。
3、控干水后切成丝，放站在一边切碎备用。
4、放入适量的盐，搅拌均匀。
5、30分钟后会腌出水后。
6、把腌出的水可以去除，放进去玻璃容器中，压紧。
7、置放2天即可取过，这样就去做了。
泗洪酸菜腌制方法？
1、腌制酸菜通常选择在深秋初冬之际，这个时候各地气温合适，而且素菜大量没上市叶子菜，青菜。蒜苔等蔬菜和水果都可以单独自己制作酸菜，可选着的范围非常广。
2、把买回来的菜用热水冲洗干净，然后吹风机吹表面的水分。
3、把自然晾干的青菜还可以用刀切成薄片状，这样我们再腌制后好以后就不必再切了，直接可以下锅，非常方便。当然如果你比较喜欢这一科的菜，那么也还可以选择不切。
4、打算好一个干净无油的还可以完全密封的瓶子，最好是选用比较玻璃器具。
5、在瓶口放2/3的水。还可以是凉白开也也可以就是纯净水，在水中加一大勺盐，两勺白糖搅拌均匀。
6、然后把蔬果放入后罐中，用手手指按压或者下面放一个石块，使菜沉在水底。
7、盖紧盖子，放到阴凉的地方注意通风看不到光的别的地方。通常10来天左右就也可以淹制完成，途中要可开几次瓶盖，因为在发酵时过程中会产生固体。
8、在直接打开瓶盖闻见酸香气味儿时，酸豆角就腌制再说，腌渍好的酸菜的颜色发黑，像各种咸菜的什么颜色。如果不爱吃的味道酸一些的，还可以长度比腌制的时间内。
万能酸白菜的腌制方法？
1、配料食材：大白菜5000克、苹果啊400克、梨200克、冬瓜1000克、羊肉清汤1500克、葱200克、大蒜250克、绍酒150克、辣椒面250克、鸡精50克。
2、在一个干净无油的锅内中加入打算做各种泡菜水的清水和盐，加热后使盐融化，然后晾凉后,中加入适量的花椒大料(大茴)、三奈、干花椒、花椒粒、冰糖、高度白酒。
3、将茄子彻底去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水份，用刀切成4瓣，盛有盆内，撒上少许盐腌4～3小时;红萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌制一下;苹果吧去皮，切成小片;蒜切碎，蒜碾成泥。
4、将冷却了的浓盐水水倒入乐扣乐扣乐口钢化玻璃保鲜盒中，水的量肯定在泡菜坛的2/3处，韩国乐扣乐扣会呼息的玻璃瓶子上很贴心地标出来了“发酵加工的食品最高存放总容量线”，因为在淹制的中间过程中，密封盒内会能产生二氧化碳，所以肯定不能装得太满愿意加入洗净后(必须自然晾干，最好自然风干一天，减低含水分)以后的新鲜蔬菜，将其注满水在食盐水中。
5、盖上韩国乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐的盖子，横放在凉爽的地方空气流通的一个地方，1-2天以后泡菜汤就也可以吃了，泡得越久的韩国泡菜因为发酵后会变地越酸。
6、或者将腌好的茄子、萝卜沥去腌水，再装入坛内，再把苹果好、梨、羊肉汤等所有调料混在在一起浇到大白菜上，底汤要淹没青菜，上面用一干净石块扭紧，使菜沉入水中。时间可根据秋天而定，春季一般1～2天;夏天一般为3～8天即可取出可食用