麻薯粉的制作方法
麻薯粉的做法？
麻薯粉的做法？
1.蛋黄和牛奶混合搅打均匀
2.木薯粉糯米粉泡打粉盐糖芝士粉黄豆粉混合均匀后过筛筛入搅打好的蛋奶液
3.花生提前烤一下之后去皮擀成碎粒~放入盆里
4.把所有的东西用刮刀切拌均匀至呈香草冰淇淋状→→(既不能是流动的液体状也不能是太干的颗粒状，适当自己调整下粉的量)此时先把烤箱预热190度先，烤盘上垫一张锡纸，然后再铺上烘焙纸/牛油纸
5.用刮刀取少量面团(一定要少要做的很小噢!)，然后放手上要迅速!轻轻!地揉成类似团状就马上drop在烘焙纸上，一定不要做太大，因为重量的关系会摊得很扁很扁然后不够蓬，大概就是虎口径的大小(像汆丸子一样用虎口挤出个圆形也可以)
6.重复以上直至搞好所有的小团
生粉可以做麻薯吗？
可以
选择用土豆粉，生粉面粉，红薯粉来代替木薯粉，只要家里有这些面粉，都可以做出来的。麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法
麻薯粉是什么粉混合的？
麻薯粉是由糯米粉或者其它淀粉制成的。
麻薯粉的主原料较多，如糯米粉、玉米粉、小麦粉等都可以制成麻薯粉，一般的制作商原料上使用上除了加淀粉外，还会加入食品添加剂，像麻薯预拌粉多是由小麦粉和食品添加剂混合制成，做出来的麻薯更美味，更具弹性
500克的麻薯粉水的比例是多少？
自制麻薯粉的比例为2:1,由糯米粉和粘面粉混合制作而成，自制麻薯粉制作出来的食品,口感比较香甜,吃起来软软糯糯的,比较有弹性。
做法：
1.除黄油所有的材料混合搅拌均匀，上锅蒸20分钟。
2.蒸好后放至温热，加入融化的黄油，用手揉至黄油完全吸收，分成小块，然后粘上熟糯米粉或者是椰蓉，如果吃不完冷藏密封保存。
麻薯预拌粉是什么成分？
1、麻薯粉是由糯米粉或者其它淀粉制成。
2、麻薯粉的主原料较多，如糯米粉、玉米粉、小麦粉等都可以制成麻薯粉，一般的制作商原料上使用上除了加淀粉外，还会加入食品添加剂，像麻薯预拌粉多是由小麦粉和食品添加剂混合制成，做出来的麻薯糕点，风味极佳，而且外观极为饱满，在制时还需要加入鸡蛋、全脂奶粉、温水、细盐、黄油、烤熟的黑芝麻。