正宗玉子烧的做法
为什么新手煎玉子烧要用玉子烧锅？
为什么新手煎玉子烧要用玉子烧锅？
首先是因为容易成型，再有就是做玉子烧的仪式感。
新手大概率是手残党，玉子烧锅能很好的控制煎出来的玉子的形状是长方形，然后在非常有限的空间里，只能把煎出来的玉子卷成卷卷。
如果是圆形平底锅，大概率得到一张饼，还是薄厚不均的那种。
711玉子烧三明治能热吗？
可以。因玉子烧里面含有含有鸡蛋，加热吃比较好。三明治分为冷三明治和热三明治。一般的蔬菜三明治不需要加热，加热会破坏蔬菜中含有的营养物值！鸡蛋火腿三明治可以是热的吃。主要根据三明治的原料来决定冷吃还是热吃。荤菜加热的好
玉子烧的油用什么？
玉子烧可以用一些花生油，小火慢煎才不会糊
厚玉子烧成品能加热吗？
能，厚玉子烧成品能加热。
首先玉子烧是鸡蛋烤制而成的，所以冷的难免会有一点鸡蛋的腥味，加热的话我们可以选择微波炉加热的。
玉子烧的锅用开吗？
玉子烧的锅用不着像一般的铁锅那样进行复杂的开锅处理。因为这个品牌的锅基本上都是无烟不粘锅，所以买回来后先用洁洁灵水把它里外都刷洗干净擦干，放在炉火上烧热再往锅里面倒上一点花生油，端下来用百洁布把锅里面的油擦均匀即可，等锅不太热时用温水刷干净就可以使用了。
薯片玉子烧用薯片袋子会不会有毒？
会有毒的，薯片袋子不能装高温的食品，塑料袋遇热会有毒
玉子烧的经典做法？
用料：牛奶40克， 鸡蛋 3个， 糖 10克 ，盐 1.5克，料酒 少许
做法：
1.准备各种材料，牛奶，鸡蛋，材料一起打发，搅拌均匀
2.低温小火，热锅，倒入玉子烧液，在锅底形成轻薄一层蛋皮即可。
3.等蛋皮微熟，不粘锅底，将第一层蛋皮轻轻卷起靠锅尾，倒入第二层蛋液，依然等蛋皮不粘锅底，再次卷起至锅前沿，第三次倒入蛋液，来回反复，直至蛋液倒完。
4.将玉子烧塑形。出锅，装盘。切去首尾。切成均匀块状，晾凉后即可食用。