塔鱼做法大全家常
塔鱼怎么做好吃，塔鱼的吃法？
塔鱼怎么做好吃，塔鱼的吃法？
主料塔嘛鱼2条 大蒜半头 姜3-5片 大葱2段 香叶2片 八角1个 干辣椒3个 鸡蛋1个 啤酒1罐 辅料醋 糖 生抽 盐 私家红烧塔嘛鱼的做法步骤1. 2条塔嘛鱼收拾干净，洗净。
2. 1个鸡蛋打散成蛋液，塔嘛鱼两面都均匀的沾满鸡蛋液。
3. 热锅凉油，放入 塔嘛鱼，中火煎成两面金黄色，盛出备用。
4. 锅里留少许底油，放入香叶、八角、姜片、蒜瓣、干辣椒煸香。
5. 将鱼放回锅中，加入少许生抽、醋、白糖、盐，再加入一罐啤酒，刚好没过鱼肉的量。
6. 烧至汤汁浓稠，鱼肉入味，可出锅，捡去葱、八角、香叶等，摆盘。
塔盆鱼做法？
家常塔嘛鱼的做法步骤
1.塔嘛鱼处理干净切两段
2.塔嘛鱼沾一层淀粉，油温五成热下锅炸。
3.炸制两面金黄色即可
4.起锅烧油下入八角，花椒，葱姜蒜，炒香，下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油放鱼，加料酒，生抽，老抽，白糖，加水没过鱼大火烧开转小火炖十分钟收汁即可。
5.出锅装盘完成
日塔鱼做法？
用料
日塔鱼 2条
大蒜 3瓣
姜 5片
辣椒 2个
小葱 3根
生抽 10ml
蚝油 5ml
黄酒 10ml
做法步骤
步骤 1
所有材料洗净备用。
步骤 2
锅烧热下鱼，煎至两面金黄。
步骤 3
放入姜片爆香。
步骤 4
放入大蒜、辣椒，锅热时下生抽，煮出酱香味，放入蚝油提鲜调味，喷上黄酒炝锅，再加热开水煮沸。
步骤 5
6分钟后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
糖醋塔嘛鱼的家常做法？
食材清单
塔莫鱼 3条 、 北豆腐 1斤 、 盐 、 酱油 、 鸡精 、 大葱 、 姜 、 大蒜 、 花椒 、 料酒
烹饪步骤
1.将每条鱼两面裹上面粉，没有面粉用淀粉代替，鱼在放过花椒的油锅里两面煎
2.在锅里放葱段，姜片，蒜片
3.加水，酱油，盐，料酒，醋
4.把豆腐切好后码放在鱼上面，盖上盖子大火至开锅冒泡，关小火炖至收汤
5.出锅前放一小勺糖还有鸡精
6.出锅