米粉怎么炒

炒粉的全过程？

炒粉的全过程？

先把粉提前泡开（直接烧水煮开过冷水也行）
然后把水凉干，备好佩菜
起锅烧油，先放部分难熟的佩菜（蛋 肉 火腿 青菜之类的）煮熟起锅，烧油放粉（翻炒），放味，调色（建议用生抽），再把提前煮好的佩菜倒下去翻炒几下，起锅，洒点葱花，一道炒粉就可以上桌了。

米粉炒法？

主料米粉100克，黄豆芽适量，鸡蛋一个。辅料胡萝卜20克，火腿肠20克。洋葱10克。韭菜20克。调料，玉米油两勺，蚝油一勺，生抽一勺，盐5克。
做法：配料全部切好.未米粉提前泡好。黄豆芽焯水煮熟。锅内放油，把鸡蛋炒熟。倒入胡萝卜.洋葱.火腿炒出香味。倒入黄豆芽翻炒均匀。倒入米粉加入所有调料后再放韭菜后出锅！

一次性炒一百份米粉怎么炒？

一次性炒那么多份米粉的话，那得需要大锅，先把原材料炒好，以后再把米粉炒一下，把原材料放进去，原材料有虾，鸡蛋什么的

白米粉怎么炒？

1、米粉用沸水快速烫软捞起，放入容器中盖上盖子继续焖。
2、蛋打散加入少许的盐，起锅，将鸡蛋煎成蛋皮，切丝备用。
3、鲜香泡水直软，切小条。虾米泡软，然后洗净。红萝卜，切小条。
4、将油倒入锅加热，先爆香蒜、红葱头、虾米。
5、鲜香菇和红萝卜也加入一起炒香，然后加入盐，酱油，胡椒粉和香菇泡过的水。
6、加入米粉拌炒（使用筷子将米粉拌松 ），再加入蛋皮即可。