蘑菇炒米饭如何炒好吃
酸菜炒米饭做法？
酸菜炒米饭做法？
主料2人份
熟小米饭400克
辅料
鸡蛋1个
酸菜适量
步骤1
准备好食材
步骤2
酸菜切碎
步骤3
鸡蛋打散，刚凝固用筷子炒散，盛出来备用
步骤4
酸菜炒制一分钟
步骤5
小米焖成干饭
步骤6
倒入小米饭
步骤7
和酸菜翻炒均匀，加入鸡蛋，加适量的食盐即可
一周七天的带饭菜谱？
一周每天自带饭菜肯定即卫生又美味，如果是个人的话可以这样做。星期一自带葱烤大排和素什锦、星期二自带油爆虾和芹菜肉丝、星期三自带尤鱼炒咸菜和橄榄菜、星期四可以带红烧带鱼和海带丝、星期五带红烧肉酱卤蛋和包心菜，然后二天是休息。
猕猴菇怎么做？
将猕猴菇去根洗净，控干水分，切成小块备用。
再将白条鸡半只准备好，切成小块用开水焯去血沫，大火起锅烧油，放冰糖着色，把鸡块放入锅里，翻炒并加老抽着色，放入盐、五香粉、大葱、姜片等调料，然后加足量热水，烧开后小火炖30分钟吧，再放入备用的蘑菇块，小火炖10分钟左右，即可出锅。
蛋炒米饭怎么做最好吃？
食材：鸡蛋若干、配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝、米饭、葱姜
步骤/方法：
1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。