胡椒炒肥肠的正宗做法
宫爆肥肠贵州的炒法？
宫爆肥肠贵州的炒法？
1、肥肠去油洗净，切成小块。
2.肥肠用开水焯一下，控水备用。
3.葱切段，青椒干切段，姜蒜切片备用。
4.将料酒、酱油、糖、醋、胡椒粉、味精、盐、水淀粉依次放入碗中，加入一汤匙水拌匀。
5、炒锅大火，放入食用油、花椒和辣椒，翻炒出香味。
6.加入肥肠翻炒。
7.加入青椒，翻炒葱、姜、蒜。
8.倒入调味汁，搅拌均匀。
猪大肠炒啥好吃？
猪肉炒螺蛳椒。;猪大肠、酸菜。;猪大肠，洋葱。;大肠等。
雪里蕻炒肥肠的做法，雪里蕻炒肥肠怎么做好吃？
主料:猪大肠500g酸菜150g辅油、盐、胡椒粉、黄酒、姜、蒜。第一步。用盐、生粉或食用碱反复清洗大肠。
2.将酸菜用水浸泡，然后切成0.5厘米的块，拧干。
3.锅里加水烧开，大肠焯水。
4.溺水后切大肠。
5.取油锅，爆香姜蒜，炒一会大肠。
6.将米酒沿锅边翻炒，加入酸菜翻炒均匀。
7.加入盐和胡椒调味即可食用。8.咸酸菜炒大肠。
猪大肠香嫩爽口的做法？
准备食材:郫县豆瓣酱一勺、鲜藤椒少许、泡椒少许、肥肠一份、小葱一把、八角少许、香叶少许、桂皮一小块、干辣椒少许、干辣椒少许、生姜少许、盐适量、料酒适量、米醋适量、面粉适量、蒜梗少许。
生产方法:
1.先把肥肠洗干净，把肥肠里面翻出来，加入适量米醋，适量料酒，适量面粉和一些盐，把肥肠洗干净。
2.锅中烧开水，放入一把葱花结，几个八角，几片香叶，一小块桂皮，几个干辣椒，一把干花椒，几片姜片，然后放入肥肠煮，加入少许盐和几勺料酒煮肥肠20分钟，取出控制水分，切成小块。
3、起锅，加入适量植物油炒香，润锅，加入剁碎的泡椒和生姜，少量新藤椒，少量郫县豆瓣酱翻炒片刻，加入肥肠，用少量料酒翻炒。
4.加入一茶匙酱油、少许糖和一茶匙胡椒粉继续翻炒一会儿。加入一茶匙盐和一茶匙鸡精继续翻炒。
5.放入葱翻炒几下，加入少量香醋和少量藤椒油，翻炒均匀，出锅即可。