洋葱生蚝的正宗做法窍门
吃生蚝的洋葱沫是用什么泡的？
吃生蚝的洋葱沫是用什么泡的？
是蒜蓉。。首先将三斤蒜子剁碎，然后用清水洗一下，用一块大毛巾把水份稍微挤干一些。锅中倒入多一些油烧至六成热然后下入一半蒜蓉中火炸至金黄色倒出（注意火候，没到金黄时就倒入，出锅后还会继续加热，蒜蓉炸胡了就苦），锅洗净再次放入约一斤油烧到四成热把剩下的一半蒜蓉入锅煸30秒左右关火，然后把之前炸干你蒜蓉倒入锅中一起，然后加入蚝油，鸡精，盐，糖，胡椒粉，调味即可。。凉了以后入盒子封好进冰箱。。可做蒜蓉粉丝蒸扇贝，，蒸蛏子，蒸开边大虾，蒸娃娃菜，蒸丝瓜，烤生蚝，烤茄子，等等
姜汁，每个地方有每个地方的味道，不能一概而论。。风土人情不一样，有放清水的，生抽的，辣椒的，啥都有。看自己喜好
生蚝我经常生吃。尤其是天冷的季节，可以生吃天热了，就不能称吃了。说一下哈生蚝熟了还是叫生蚝？生蚝不能的意思，并不是说是生的吃才叫生蚝。蘸着洋葱末大概是去它的腥味儿吧。
生抽
是蒜蓉。自己调的话。想吃辣可以加辣。一般都是蒜蓉。花生油。鸡精，盐。洋葱点缀用好看。
油把蒜炸成黄金色，放到生蚝上面加入蒸鱼豉油都行了，可以放点洋葱沫和辣椒圈点缀一下
吃生蚝的洋葱沫是用什么泡的！生蚝可以炒着吃，也可以做出酱来拌着吃！洋葱沫加入酱油等调味料，混合一起，做出的酱料！
洋葱末不知道，我们一般用的蒜末，用生抽，蚝油，加入少许鸡精，白糖，也可以放点葱油，吃辣椒可以加小米辣或老干妈
龙蛎的做法？
洋葱牡蛎
原料：牡蛎300g，洋葱、香菜各少许。
调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许、淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：
1.将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2.撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。
3.将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。
4.取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。