干炸田鸡腿做法大全
农村宴席一般以哪些美食招待客人？
农村宴席一般以哪些美食招待客人？
农村的宴席和城市酒店的不一样。按照我们农村的习俗，一般来回三天。不像城市只有一顿饭，菜单也不一样。除了主餐的菜，你还得考虑其他副餐的菜。
首先，我们通常会在宴会前三到五天要求宴会当天的厨师打开菜单。这些厨师一般都是自己村里经常帮忙婚丧嫁娶的人，并不专业。厨师根据主人的要求决定菜肴。;的要求。比如700元左右一桌，或者1000元一桌。根据经济承受能力不同，菜品也不同。
其次，按照惯例，在农村，第一天的早餐一般都是熬粥和瘦肉粥。吃完了，猪会被杀。按照预计的桌数，要杀多少头猪。宰杀后，猪内脏将作为第一天 这是菜。一般能做三到五个简单的家常菜。像猪肝炒瘦肉，血肠罐头，酸菜，大肠。第一天中餐基本都是村里的人过来帮忙。吃完饭，大家都要做一些准备工作，比如摆桌子！搭个遮风挡雨的帐篷什么的，这样吃饭就比较简单了。晚上会有比较丰富的一餐，比如做一个柠檬鸭和炸鱼，比白天的菜要好，但是菜的数量还是控制在六到八个左右。
第二天早上 s早餐基本会热一些前一天的菜来应对，不会有什么特别的地方。中午，因为其他村子的亲戚都过来了，他们会做新的菜招待他们，这和第一天晚上的菜差不多 s晚餐，但他们会做一些区别，比如把炸鱼换成清蒸鱼，把柠檬鸭换成白切等。，并控制在六种菜品中，以免过多影响晚餐质量。
第三，晚餐一般是第二天晚上。按照现在的要求，一般有十种或十二种菜，甜点可能更多。鸡鸭肯定是白切的，鱼也要，清蒸为主，红烧肉必不可少，有的也是羊肉虾炖煮。鱿鱼炒芹菜，腰果牛肉干，甲鱼汤，什锦饭，也就是韩愈白蘑粉条之类的用柴火和鱼汤准备，猪肚可以混合煮熟摊在酸菜上，蔬菜也一定要用鱼块炒。以前做全鸡全鸭的人，肚子里塞了很多食材，用筷子就能撕开。炒螃蟹或者做汤。甜点是春卷，或者奶油馒头。这些基本上都是常见的，不同的组合。
第二天早上，早餐吃剩菜，中午，晚上，剩菜不够。买了鱼头和香肠煮汤，鱼是生的。