虾仁鸡肉黄瓜丁胡萝卜丁怎么炒
炒虾丁的家常做法？
炒虾丁的家常做法？
用料
虾仁 150g
红萝卜 一只
玉米 100g
鸡蛋 两个
料酒 适量
盐 适量
姜蒜 起锅用适量
酱油 适量
步骤 1
虾仁先用料酒盐腌半小时
步骤 2
其他素菜切丁
步骤 3
虾仁先炒熟备用 另起锅炒素菜放点酱油差不多熟再放虾仁炒一下放鸡蛋放就可以起锅了
素炒三片是怎么做的？
主料 卤猪拱嘴 黄瓜 胡萝卜 葱 盐 蒜瓣 色拉油 鸡精 油辣椒 炒三片的做法步骤
1. 黄瓜、胡萝卜、猪拱嘴分别切片；葱、蒜瓣随便切几刀。
2. 炒锅坐火上，倒油，油热下葱蒜爆香。
3. 再下胡萝卜片，多炒会儿，要是干了可以加点清水。
4. 待胡萝卜片炒熟后，再将猪拱嘴片、黄瓜片下锅翻炒，并加盐、鸡精。
5. 加入一勺油辣椒，翻匀，出锅。
鸡蛋黄清分开炒虾仁的做法？
食材：鸡蛋3个 虾仁250g 韭 菜100g
1、将2个鸡蛋的黄与清分开，再把两个鸡蛋的黄与另1个整蛋一起打散，加1g盐，2滴白醋，1小勺清水一起搅拌打散。
2、虾仁洗净滤水后倒入打散的蛋清中，加入2g盐，用手反复抓匀，这样炒出的虾仁特别嫩滑。
3、韭菜洗净滤水后，切去根部，剩余的切段备用。
4、炒锅内放油烧热，倒入蛋黄液快速划炒成蛋碎盛出。锅内倒入食油烧热，将虾仁倒入快速翻炒好后盛出。
5、锅内倒入油，加入韭菜翻炒，加1g盐。将炒好的鸡蛋碎、虾仁倒入锅内，翻炒几下即好。
6、色泽黄绿晶亮，营养丰富的虾仁韭菜鸡蛋就炒好了。
虾仁炒玉米酒店的做法
用料
虾 500克玉米 1根红萝卜 半根黄瓜 半根蒜 1瓣盐 少量油 1汤匙生抽 半勺蘑菇精 少量
做法步骤
1、生虾比较麻烦剥皮，我自己焯水一下就简单多了，水里加点葱姜料酒烧开一起焯水1分钟就可以了
2、黄瓜，红萝卜，玉米切丁备用
3、热锅放油下蒜末爆香
4、把切好的虾仁放入锅中翻炒一下
5、先下红萝卜跟玉米翻炒
6、半碗水加入焖煮一下
7、微干的时候加少许盐
8、加黄瓜丁一起拌匀，加生抽，蘑菇精翻拌均匀就可以出锅啦