做烤香肠的制作方法
烤箱烤腊肠烤多少时间多少分钟？
烤箱烤腊肠烤多少时间多少分钟？
烤箱上下火调至150度，放入烤箱10—15分钟即可。 烤箱烤腊肠的制作方法： 准备食材：烤肠16根、 辣椒油适量。
1、准备好烤肠，清洗一下表面沥干水分备用。
2、烤盘铺一层油纸，把烤肠整齐的排列在烤盘上。
3、把烤盘置于烤箱中层上下火150度烤10分钟即可。
4、烤好的香肠，可以直接吃，也可以配米饭。
5、刷上辣椒油更入味。 ：—腊肠 ：—纯手工腊肠
烤香肠需要多长时间？
烤箱烤肠的温度大概在180-200度,烤制时间在10-15分钟。
2、烤制温度过高容易造成外面烤焦但里面没熟的情况,温度太低又会延长烤制时间。烤烤肠时烤箱先预热,烤肠外表刷一层油,烤到中途可以再刷一层油,略微转动一下烤肠。
自制烤肠正宗做法？
1、主料：猪肉五斤、肠衣三米。
2、辅料：盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许。
3、肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来（浸泡的目地是为了让肠衣更干净，同时也能减少腥味）。
4、猪肉用清水清洗干净（要把猪肉表面都清洗干净，这一步不能马虎，因为晒出来之后是直接入口的），去皮后切成稍厚一点片（灌肥肠猪肉皮是不要的），肥瘦肉分开切（切的小一些最佳）。
5、先把盐加入猪肉片中，抓捏均匀，然后加入高度白酒拌匀，然后加入花椒粉、辣椒粉、白糖、十三香、维生素c、香油，再次用手搅拌几下（这一步称之为浆制，但是却没有浆鱼片那样浆的那么到位，只要把味道搅拌均匀最佳），放入冰箱冷藏一个小时左右（冷藏的目地是让味道更好地融入到食材中）。
6、接下来就简单，猪肉腌制好后，把肠衣套在模具上，然后把腌好的肉从模具中装入肠衣，直到把肠衣装满（要灌得紧一点，这样后期烹饪不会散）。
7、然后把香肠分成小节用棉线系起来（这样方便晾晒，同时后期食用也更方便）。
8、最后锅中加水，把香肠放入热水中焯水十秒钟捞出（这一步是为了彻底去除表面脏物），然后挂到通风的地方晾晒，晾晒过程中发现香肠里有气体，要用牙签戳洞放气，直到香肠水分晾干发硬就完美收工了（这个过程中不能淋到雨，否则容易变质）。