大黄鱼几分钟能做熟
小黄鱼炸多久？
小黄鱼炸多久？
3分钟左右
炸到小黄鱼表面金黄，有条件的可以进行二次复炸,这样炸出来的小黄鱼外酥里嫩，口感十分的好。
黄花鱼煮多久？
黄花鱼一般煮7-10分钟左右
黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。
脆皮大黄鱼的做法？
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1、黄鱼清洗干净沥过水分
2、起油锅爆香蒜和姜
3、放入黄鱼煎
4、两面煎至金黄色，最好用不粘锅煎的。加入1勺料酒
5、加入2勺生抽、2勺老抽
6、加入适量清水、少许盐和砂糖
7、加入香醋拌匀，加盖煮沸
8、煮至汤汁浓稠
9、出锅装盘，撒上葱花
黄掌勺大黄鱼的做法？
材料：大黄鱼一条、料酒适量、生抽适量、熟猪油适量、盐适量、干辣椒适量、小葱适量、食用油适量、白醋适量、姜丝适量
方法/步骤：
1、大黄鱼去内脏，去鳞，去腮洗净划花刀，然后用适量白醋，盐，姜丝腌制15分钟左右去腥入味
2、腌制过的鱼洗一遍，放进盘子里，在鱼表面跟鱼肚子里抹上适量盐，放葱姜丝，再在鱼表面放一小块熟猪油，淋上生抽，蒸锅水开以后放入，大火蒸8分钟，中间把蒸出来的汤水倒掉，关火以后再虚蒸5分钟
3、葱花跟干辣椒切碎备用
4、鱼出锅以后在鱼身上淋一勺生抽，撒上葱花，干辣椒
5、再准备一个炒锅，放适量食用油烧热以后浇在葱花上即可
清炖黄鱼的正宗做法？
材料
黄花鱼一条、咸干虾四个。
配料：姜片、葱段、料酒、鸡汁半汤匙。
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做法
1. 将黄法鱼清洗干净，在鳃内下横切一刀，再在尾部横切一刀，把鱼肚打开似趴着形态。
2. 干虾去虾须和头部硬壳略浸泡后备用，姜切片，葱切段。
3. 坐锅放适量的清水，放入虾干，料酒、姜和葱段煮开后调小火慢慢将虾的味道熬煮出来。
4. 待汤汁色浓时，放入半汤匙鸡汁。
5. 把黄花鱼放入盖上盖子，大火煮开。
6. 调小火煮八分钟汁收浓时放入生姜及葱段，关火即可上桌。