猪肝煲汤100种做法
猪肝煮汤和什么搭配最合适？
猪肝煮汤和什么搭配最合适？
一般和菠菜或者是娃娃菜，小白菜都是可以的，Well国内烧油，葱姜蒜炒香以后，将蔬菜适当炒制一下，然后加入高汤或者开水调味以后，将猪肝片下入一般烧开以后即可出锅，出锅的时候一般放胡椒粉，葱花，香菜和食用盐，少量香油
猪肝肉怎么炖最好吃？
1. 料备用，锅烧清水，放入生姜丝。
2. 水开后，放入猪肝片，煮至水再开。
3. 放入盐，入入枸杞，放入白胡椒粉，出锅后加入麻油，白芝麻即可。
猪肝沿汤有几种做法？
用料:石橄榄50克，猪肝沿一付，盐8克，德化红曲酒少许。
1、猪肝沿有一层油，要剔除的好，太油并不健康。
2、猪肝沿清洗干净后，切成块状。
3、猪肝沿冷水下锅，加入少许料酒，焯水后去掉浮沫，清洗干净待用。
4、猪肝沿处理好之后再来处理石橄榄；石橄榄清洗建议要浸泡，因为叶子里基本都有杂质沙土，浸泡后多冲洗几遍。
5把石橄榄和猪肝沿放入炖罐中，加入少许红曲酒。
6、盖上炖罐盖，按大煲汤键，静等美味，大约一个小时后，美味即成。
猪肝怎样煲汤？
食材用料
猪肝50克，菠菜两颗，料酒1勺，姜丝若干，干淀粉1勺，白胡椒粉若干勺，盐2克，香油若干
做法步骤：
步骤 1
把猪肝尽量切薄，练刀工啊！这是嫩滑的关键。
步骤 2
反复清洗，然后泡十五分钟
步骤 3
攥干水份，放盐、白胡椒粉、料酒，调匀，再放干淀粉调匀。腌15分钟入味。
步骤 4
下面的步骤就是把菠菜和猪肝分别焯一下，兑一起的节奏。菠菜焯水。
步骤 5
再次坐锅，水开后转小火，放入姜丝。做汤的时候放些姜丝提味，就不用放鸡精了。
放猪肝，小火也是鲜嫩的关键。尽管洗了泡了，焯猪肝的时候还会出沫子，用汤勺撇掉。煮一分钟左右，看猪肝颜色转白就熟了。
步骤 6
放入焯过的菠菜，点几滴香油，OK！
江西蒸小肠猪肝莲子汤的做法？
江西蒸小肠猪肝莲子汤是江西一道名菜。
原料：猪小肠150克，莲子50克，姜2片，盐、料酒各1大匙。
小肠莲子汤的做法
1、小肠冲清洗干净。
2、然后用适量水加姜片煮约30分钟，切小段。
3、锅中下莲子、猪小肠，加高汤和料酒煮约40分钟。
4、出锅前加盐调味即成。