蒜苗肉丝炒百叶做法
百叶肚怎么做？
百叶肚怎么做？
1、百叶肚洗净切条，二荆条斜刀切片；
2、小米椒切片，蒜苗洗净切段，姜切末，蒜切末；
3、锅中水烧开，百叶肚放进去焯水30秒，捞出；
4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜炒香，放入二荆条和小米椒翻炒；
5、再放入百叶肚，调入生抽5克、鸡精1勺、胡椒粉3克、蒜苗、白糖1勺炒匀，即可出锅。
素牛肚配方？
步骤1
将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌匀上浆
步骤2
炒锅内加菜籽油烧热，下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒
步骤3
下入熟牛肚头、牛肚、百叶、酱油、白糖、醋、精盐炒透，加味精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，装盘即成
百叶肚怎么炒最嫩最好吃？
1、百叶肚洗净切条，二荆条斜刀切片；
2、小米椒切片，蒜苗洗净切段，姜切末，蒜切末；
3、锅中水烧开，百叶肚放进去焯水30秒，捞出；
4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜炒香，放入二荆条和小米椒翻炒；
5、再放入百叶肚，调入生抽5克、鸡精1勺、胡椒粉3克、蒜苗、白糖1勺炒匀，即可出锅。
萝卜丝羊百叶汤的做法，萝卜丝羊百叶汤怎么做？
材料
主料：羊百叶200g、萝卜200g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、青蒜适量
萝卜丝羊百叶汤
1
准备好熟羊百叶
2
准备好萝卜
3
羊百叶切丝
4
白萝卜洗净切丝
5
取小汤锅，放入萝卜丝
6
放入羊白叶
7
加上适量水煮15分钟
8
加适量盐煮开
9
撒些胡椒粉
10
撒些青蒜即可上桌.
小贴士
1.我用的是熟得羊百叶.
2.喜欢辣的可以放些辣椒酱或者红油都不错
白菜干百叶汤怎么做？
食材:白菜250克，千张150克，五花肉100克，青蒜3根，蒜瓣3颗，生姜2片，黄酒1茶匙，盐适量， 胡玉美蚕豆酱1勺，酱油2茶匙，生抽2茶匙，耗油2茶匙
做法:
1，千张清水洗净，可适当泡一会
2，白菜洗净沥干
3，猪肉选择上要注意选择一定量的肥肉，瘦肉和肥肉的比例为1:1
4，冷锅入肥肉，小火熬油！一定要冷锅
5，肉油逼出，肉微缩的时候连同肉油捞出备用
6，热火冷油，入白菜梗炒软后加菜叶煸炒，可放少许盐调味，待菜微软时盛出，不要炒太久
7，肉油回锅，加少许油入瘦肉小火煸炒至发白后青蒜切蒜白，蒜头，老姜拍散，烹少许料酒翻炒
8，入胡玉美蚕豆酱一勺，老抽，生抽，少许盐适量，翻炒至肉上色后加水与肉平行，盖盖焖5分钟
9，待肉汁收将千张切丝倒入，翻炒后加水莫过千张丝，盖盖焖至千张变软。
10，千张变软后加盐，蚝油调味，此时最好留有部分汤汁在锅底
11，锅铲将千张推到一边，将白菜倒入，开中火烧一会
12，上青蒜，转小火烧1分钟，出锅即可。