不辣的青椒算不算辛辣食物
“辛辣”到底是指多少辣？程度多少？
"辛 "是辣的，这个成分是同义的。辛辣意味着是尖锐和强烈的。这类食物有葱、蒜、韭菜、姜、酒、辣椒、花椒、桂皮、八角、茴香等。
之所以菜入口不辣，回味辣，可能是因为辣椒后劲大。
有些辣椒后劲足，刚开始还可以接受，后来吃了就 一上来就受不了，比如秋椒，特别辣，后劲足。
也可能是你的口味有问题，可能隐藏了一些疾病。
四川是一个气候湿润的盆地。食物中加入胡椒是为了去除水分。如果你吃的食物不辣，那么你应该检讨自己。你真的在四川吗？还是去了个假四川。
唐 不排除一种可能，那就是你住的地方，和你住在一起的人不喜欢你。;你不喜欢吃辣椒，或者对辣椒过敏，那就注定了你也没有机会吃辣。
当然，还有一种可能，就是如果你天生就是吃辣椒的，味道重到无人能比。那么，平常的微辣对你来说就不会有挑战性，所以你觉得川菜不辣。
野辣椒、朝天椒、小米椒的区别。野山椒，俗称柿子椒，主要用作炒菜和配菜的调料，以及麻辣副食的调料。
野生辣椒可以鲜食或干食，也可以加工成罐头。四川大部分是泡过的，泡过的野辣椒俗称 "腌制的野生胡椒和胡椒；"or "泡椒和泡菜。小米椒，云南特产辣椒，常用于川菜。又辣又辣。经常在火锅、炒菜中见到。小米椒是指朝天椒，个头小，未成熟时呈淡绿色，成熟时呈橙色，干后带橘红色，但不红。野辣椒是这些辣椒中最不辣的。
辣椒辣不辣和辣椒中的辣椒素有很大关系。判断辣椒辣不辣，可以从辣椒的形状、手感、外观等多方面来判断。一般来说，辣椒的形状是弯曲的，颜色较深，会有明显的皱纹。质地硬、肉厚的辣椒也会有点辣。
一.外观
一般情况下，辣椒颜色越深越辣。这是因为辣椒素的外部颜色是红色的。如果辣椒中的辣椒素较多，辣椒的表面颜色就会越深，越辣。而且一般辣的辣椒都是弯的形状，而直的辣椒一般都不是很辣。
第二，感受
手感粗硬的辣椒辣，手感软的，辣椒外壁薄的不怎么辣。挑选辣椒时，可以通过手感来判断辣椒辣不辣。但是根据辣椒品种的不同，辣椒的手感也会有所不同有一些变化，但基本规律是辣椒越硬越辣。
三、辣椒辣的原因
之所以拿辣椒做比较，是因为辣椒中有大量的辣椒素物质，原本是辣椒用来保护自己的。辣椒生活在大自然中，会分泌辣椒素来保护自己，避开动物。;消费。后来，辣椒被人类发现用作调味品。辣椒本质上不是一种味道，而是一种痛苦。辣椒素可以刺激人。;神经中枢并引起一种疼痛。当人感知到这种痛苦时，就会出汗等等。