炭火锡纸烤排骨的做法

香茅草锡纸烤排骨怎么做?

香茅草锡纸烤排骨怎么做?

香茅草锡纸烤排骨,那排骨腌制好,用锡纸包住放到烧烤架上,火点着香茅草开始烤,大概烤15分钟左右。

锡纸蒸排骨需要几多时间?

排骨是大家经常吃到的一种家常菜,其做法也很多,包括炖、烧、炸、蒸等各种不同的做法。锡纸蒸排骨,做法主要是蒸,最能保留食物营养味道的一种做法,比起其他做法要健康的多。
用料
糯米、排骨、香菇、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、五香粉、料酒、葱、姜、植物油
糯米锡纸包排骨的做法
前一夜把排骨斩件,在保鲜袋里放着,加入姜片、葱段 料酒、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、五香粉、一小撮糖、少许植物油,放入冰箱养着。
泡发香菇和糯米
第二日把糯米泡发的水倒掉,在另一个碗里混合泡发香菇的水和排骨的腌料,倒入糯米里使其上色,水分恰好没过糯米高度即可
糯米上锅蒸20分钟,夹生也没关系,火候以糯米全部吃进香菇水上色为度,蒸的时候香菇切条,锡纸剪裁成合适大小备用
锡纸放于案板上,舀入一勺糯米饭摊平,米饭上放置香菇和腌渍一夜的排骨,包好锡纸,排入蒸笼,大火蒸45分钟即可

电饭煲锡纸排骨做法?

食材:排骨400克,香菇:10克
辅料:普宁豆酱1勺,生抽半勺,大蒜、生姜、生粉适量
做法:
1、用水冲去香菇浮尘,装入容器中用温水浸泡至软;
2、排骨洗净,用水浸泡15分钟,排掉血水;
3、大蒜、生姜、香菇剁成米状;
4、排骨沥干水分后加入1勺普宁豆酱;
5、切过的各种辅料一起加到排骨里;
6、加入2勺泡发香菇的水;
7、加入半勺生抽,可上色;
8、食材和辅料一起搅拌均匀,存入冰箱一个晚上;
9、在入锅前拌入少许生粉;
10、腌渍过的排骨抖出腌料,将腌料平铺在锡纸上,再放上排骨;
11、将锡纸四周包紧,用牙签在上面扎几个小孔,整包放入苏泊尔电压力锅内胆;
12、盖好锅盖,按“菜单”功能键6次让光标移到预设菜单的“无水焗”,接下来选择口感,都是经煮的食材,口感选择了“软糯”,压力比原设定的20kpa再加一档,调到40kpa。
13、听到蜂鸣声后进入保温状态,排气后,开盖即可。