今天教你一个有关黄瓜妙招
为什么很多人做黄瓜都不要籽？
为什么很多人做黄瓜都不要籽？
因为黄瓜里面的籽儿是软的,吃起来不脆。咱们吃黄瓜也就是吃它的爽脆感,所以需要把它的籽儿直接去掉,去掉籽儿会更脆更美味。
因为它在本身水分也比较多,必须除去黄瓜里面大部分的籽。而是有很多水分的,是会影响口感的,所以为了保证它的嫩脆美味,黄瓜籽儿是必须要去的。
青瓜需要打侧枝吗？
黄瓜要打侧枝，及时打掉侧枝能节省很多养分消耗，能让养分更集中，从而可提高产量。通常只保留健壮的侧枝，瘦弱的，过密的侧枝都要处理掉，具体的根系瓜秧的生长情况定。当黄瓜长大一定大小时还要及时摘到老叶，侧枝都处理掉，这样才可促使新瓜更好
黄磊凉拌黄瓜的做法窍门？
原料：黄瓜、香菜、蒜头、小米椒、生抽、香油、白糖、白醋、食盐。
做法步骤：
第1步、准备好香菜，辣椒，蒜末，香菜，辣椒，不喜欢吃的可以不放哦。
第2步、黄瓜先用水清洗一下
第4步、我是用刀拍的，斜着一点角度，把整条拍扁一些。
第5步、然后切成小段。
第6步、放入容器中，加入：辣椒、蒜末、香菜，盐、生抽、白糖、香油、白醋，适量，拌匀即可。
刀拍黄瓜怎么做最好吃？
拍黄瓜只会放麻酱，你OUT了，给大家分享一道刀拍黄瓜的新派做法，泼油做法。我觉得这样做出来是最好吃的。
凉拌黄瓜
主料：鲜黄瓜
辅料：大蒜、干垃圾圈、花椒、小米辣
1、首先将黄瓜去皮，然后拍下，切成大小一致的块儿
2、切蒜米和小米辣圈
3、烧油，油温三成热时下入一把花椒，小火将花椒炸香，制作成花椒油。
4、黄瓜装碗中，进行调味。加入半勺盐、半勺味精和鸡精、一点白糖和胡椒粉、一点生抽和一点陈醋。
5、然后将准备好的小米辣圈、蒜末放在表面，热花椒油浇上去，搅拌均匀即可。
最后请注意
1、黄瓜去皮不去皮自己选择。
2、做花椒油时油温不能高否则花椒容易发苦。
3、浇热油时油温刚刚冒青烟即可。