鸡蛋辣椒面怎么做好吃
最近包子铺销量猛增，原来是青椒鸡蛋馅的包子，那么怎么做呢？
最近包子铺销量猛增，原来是青椒鸡蛋馅的包子，那么怎么做呢？
其实做青椒鸡蛋馅的包子是很简单的，现在教大家:
1.酵母加入水中搅匀 ，徐徐加入面粉，中 和成面团 ，盖湿布醒发至两倍
2.面团醒发期间 ，做馅 ，青椒洗净，沥水切长丁 ，两个鸡蛋磕入碗中打散 ，另一个备用 ，锅中放油烧热 ，倒入鸡蛋液 ，趁嫩关火铲碎， 盛出 ，锅中令入多一些油 ，略热 ，倒入青椒翻炒几下 ，关火， 把碎鸡蛋倒入 ，加盐 ，生抽 ，翻拌 ，此时锅中菜出少许水 ，将刚才备用的鸡蛋拌入锅中 ，开火， 翻拌 ，鸡蛋液凝固 ，关火 ，锅里面的水分被吸收 ，馅料制作完成， 晾凉备用
3.发酵好的面团取出 ，揉捏排气 ，分成8个大小均等的剂子， 擀成比饺子皮略大的内厚外薄的面皮 ，包入青椒鸡蛋馅， 全部完成 盖保鲜膜醒发15分钟
4.蒸锅加水置火上， 铺篦子湿蒸布， 把包子留有间隙的排入锅中 ，盖盖 ，开大火 ，大开即锅上冒出很多蒸汽时， 调成中火 ，6分钟后 ，关火 ，再等6分钟 ，开盖享用美食吧 !
青椒炒鸡蛋的寓意？
答：青椒炒鸡蛋的寓意是一清二白。
用料
尖椒 3个
鸡蛋 3个
白胡椒粉 少许
盐 1小勺
美极鲜酱油 少许
做法步骤
1、准备好食材：尖椒洗净，鸡蛋两个
2、尖椒切碎。
3、鸡蛋液里加白胡椒粉，美极酱油，盐，辣椒碎搅拌均匀。
4、锅中热油，倒入辣椒鸡蛋液。
5、煸炒至鸡蛋金黄，即可出锅。