黄油卷馒头的做法大全集
小女孩每天用7克安佳含盐黄油抹馒头吃好吗？
小女孩每天用7克安佳含盐黄油抹馒头吃好吗？
黄油里面百分之就是都是脂肪，但是那百分之十却是牛奶里面没有的！欧洲人之所以把黄油当作面包和食用油的一部分也有道理的！ 可以吃的 但不要多吃！动物黄油益处多 但吃多了也不好 每天7g没问题的
黄油可以代替猪油做馒头吗？
做馒头放猪油与黄油效果有所不同，放猪油会使做出的馒头及其他发面面食更加洁白细腻，有光泽，俗称卖相很好。多数早餐店都用猪油。蒸馒头放黄油会使蒸出的馒头在味道上更香。当然，黄油的成本是远远高于猪油的。不被广泛采纳。要我说家庭蒸馒头什么油也别放最健康
毛巾馒头的做法？
准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖30克
面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑，揉好后盖布发酵至两倍大。
将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状，切分成等份大小的面剂，将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯，将做好的馒头2次醒发15-20分钟。
锅里加足冷水，铺上毛巾，将发酵好的馒头放到毛巾上，水开后再蒸15分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。
非常简单的毛巾馒头就做好了
黄磊南瓜馒头做法？
主料：中筋面粉500克，南瓜300克，酵母5克
辅料：砂糖30克，黄油20克（猪油）
做法：
1.南瓜去皮，切块蒸熟。
2.用料理机打成南瓜泥。
3.南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀。
4.再依次加入面粉、砂糖、黄油（黄油提前加热化为液体）。
5.用筷子不停的搅拌呈松散的面团。
6.再用手揉面团至”三光“（即手光、盆光、面光）。揉好的面团盖上保鲜膜松驰5分钟。
7.将面团先擀成长方形，对折，再一次擀成长方形。（这个过程叫做”压面“。这样做出来的馒头内部具有均匀细小的孔洞组织，外观也会更细至。擀面的过程中，需要不断的撤一些干面粉。防止面团黏在工作台上）。
8.在表面刷上一层水，便于面团黏合。将擀好的面皮面卷成圆柱形。
9.将面团按照自己的喜好切开。
10.放入蒸锅发酵30分钟左右。发酵之原来的1.5-2倍大即可。
11.面团发酵好后，大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟就可以了。