五花肉烤肉做法在家自己做
烤五花肉的腌制方法？
烤五花肉的腌制方法？
用料：五花肉500g，孜然粉20g，胡椒粉10g，生姜粉10g，老抽10g，盐5g，糖5g，味精10g。
做法：
1.首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用。
2.然后加入适量的生抽，盐，味精，糖和适量的胡椒面。
3.再加入适量的孜然粉和生姜粉，然后搅拌均匀，放入冰箱腌制2到3小时。
4.烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分中。
5.把烤好的肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整。
烤五花肉撒什么调料好吃？
烧烤料。用料：五花肉 300克，洋葱 半个，生抽 2勺，料酒 1勺，蚝油 2勺，白糖 半勺，辣椒粉 1勺，烧烤料 2勺，白芝麻 1勺，葱花 适量。
做法步骤：
1、五花肉切片，洋葱切条，把它们混在一起。加入调料搅拌均匀，腌制2小时。
2、腌制好的五花肉摆在烤盘里，放入宜盾普微蒸烤一体机中
3、用烘烤模式，180℃，上下火25分钟
4、出炉后撒点葱花芝麻，微焦，香极了。
烤炉五花肉做法？
五花肉洗净切成0.5毫米厚的薄片
步骤 2
放入酱油，味达美，料酒，蚝油白糖，烧烤料，盐拌匀，腌制两小时，放多少根据自己口味定，口味重的就多放点，口味淡的就少放点，
步骤 3
3.土豆切片，洋葱切丝，放入盐黑胡椒粉拌匀，
步骤 4
4.把土豆片铺在下面，把肉摆在土豆片上，洋葱放在空里，烤箱190度预热五分钟，把烤盘放入烤箱烤15分钟，拿出来把肉翻面再烤15分钟，再把烤盘拿出来，在肉上面撒上孜然粉白芝麻230度入烤箱再烤五分钟，想吃辣的可以撒点辣椒面
烧烤五花肉怎么腌制？
用料：五花肉、老抽、蚝油 、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、糖 。
做法 ：
1、肉冷冻1小时取出切片（如果过硬不好切可放置片刻回温再切 切记趁着肉块没解冻完全时切 这样比较容易切出薄厚均匀的肉片）
2、生抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖混合调汁 然后将调好的汁与肉片调拌均匀腌制一小时（也可更久 会更入味）
3、锡纸四边折起固定（防治烤制时的肉油滴落），将烤箱预热200度 把肉片直接摆入锡纸盒内 不用抹油 烤制时会有大量肉油被烤出。
200度先烤制15-20分钟 然后肉片翻面 再烤制10分钟（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间）
4.直接吃或者配上泡菜生菜
扩展资料
烤肉的秘方：
1.善用铝箔纸。烤网上铺一层铝箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。
2.选择新鲜食材。香肠、火腿等肉制品常会添加硝盐、亚加硝盐保存剂，此物质与蛋白质相结合，易形成硝酸胺类致癌物。因此，少买这类经加工或再制的食品。
3.多吃抗氧化食物。烤肉过程易产生致癌物，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。