茄子豆腐杏鲍菇怎么做
芹菜烧茄子家常做法？
芹菜烧茄子家常做法？
主料:
茄子一斤
辅料:
青椒两根，
芹菜适量，
盐适量，
味精适量，
酱油适量，
油适量，
葱姜蒜适量，
— 烹饪步骤 —
1·将 茄子削皮后切成小手指粗的条状，芹菜切段，青椒切成丝。
2· 油，蒜，葱爆锅，下茄子，茄子炒稍微软，放入芹菜青椒，盐，味精，加入适量的水。炖熟出锅装盘。
请问三鮮冬瓜汤的制作方法是什么？
黄瓜炒蛋，番茄炒蛋，丝瓜炒蛋，金针菇炒蛋，焖烧茄子，麻婆豆腐，青椒土豆丝，青椒杏鲍菇，海带冬瓜等。
还可以搭配一些简单的汤：什么西红柿蛋汤，海带汤，丝瓜汤，三鲜汤，冬瓜汤，青菜汤，鸡蛋汤等等。反正只要不手残，不需要过多步骤，油盐葱蒜鸡精等往里加，都还不错
简单来说，就是买那种不需要太多处理的东西（←←画重点）。比如说，黄瓜，茄子，西红柿，丝瓜，土豆，金针菇，杏鲍菇，豆腐等，洗一洗，泡一泡，顶多削个皮，就能直接上手切的。
正常情况下，寡人一个菜一个汤，煮一次饭就可以搞定一天，而且超便宜。
至于大量制作，一次吃几天这种做法，寡人不建议。不新鲜，最好当天制作的东西当天吃完 。
乱炖菜的家常做法？
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材，将豆角清洗干净，去掉两头之后掰成段，土豆去皮之后洗干净切成滚刀块，玉米和五花肉切成小块备用。
2、锅中倒入适量食用油，油烧热之后放入干辣椒，八角，香叶，桂皮快速翻炒出香味。
3、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。
4、再将切好的五花肉放入锅中快速翻炒，直到将五花肉多余的油脂炒出来，五花肉的油脂会备食材吸收，这样肉质也不会觉得太过油腻，而食材也会因为吸收了油脂而更加的好吃。
5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色。
6、倒入已经处理好的土豆，豆角和玉米快速翻炒均匀。
7、根据个人口味添加酱油蚝油。
8、最后加入没过食材的水，中小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠。
9、出锅前加入盐，十三香三炒均匀，大火将汤汁收干就可以关火出锅了，盛入盘中撒上香菜段，美味的东北乱炖制作好了。
西红柿炒杏鲍菇的做法有哪些？
用料
主料
杏鲍菇500克
西红柿1个
杭椒4只
大蒜5、6瓣
辅料
酱油
5毫升
干辣椒
4、5个
盐
3克
鸡精
1克
油
适量
西红柿杏鲍菇的做法
1.
准备食材，洗净备用
2.
杏鲍菇切片，西红柿切丁，大蒜切碎，杭椒切段
3.
热锅冷油，放干辣椒试油温，辣椒爆香加蒜末，翻炒出香，加西红柿丁，翻炒出汤，加盐，酱油（留一半蒜末出锅时放）
4.
待西红柿出汤，放杏鲍菇片，翻炒
5.
待杏鲍菇变软，出汤时，放入杭椒段，用铲子把杭椒段全压在汤里，让辣味扩散。杭椒变软，汤汁收浓，加入剩下的蒜末和鸡精，翻炒均匀即可出锅
6.
出锅后，把干辣椒挑出来就可以吃啦
烹饪技巧
我炒茄子，菜花，杏鲍菇都会用西红柿炒的，我喜欢西红柿的酸，杭椒的辣，中和在一起非常美味。我虽然口味偏重，但我做菜提倡少盐少糖少油，所以盐的份量自己调节