做南瓜饼最简单家常做法
南瓜饼怎么做好吃？
南瓜饼怎么做好吃？
今天，出门在外的我第一次吃到贵港人所做的南瓜饼，这种带有南瓜香味的煎饼，基本上都是自家人与亲友“进口”货。那么，当您准备好南瓜、糯米粉、白糖、紫薯、白芝麻这些食材，按照下面的做法就能吃到自己亲手做的美食：
一、把削好皮的南瓜洗净，切成条、块状、同时也把洗净的紫薯放入锅里蒸熟，拿出来沥干表面的水份。
二、把沥干水的南瓜与白糖放入干净的盆里碾压成南瓜泥。其中，白糖的量是以南瓜与糯米粉总量（一斤南瓜与糯米粉放三、四两白糖的比例）计算得来；紫薯要剥皮放到另外一个盆里碾压成红薯泥备用。
三、南瓜泥要放凉过后才分批次地放入糯米粉，这个时候要一边放入糯米粉一边搅拌南瓜泥，千万不要一次性把糯米粉放完哟。
四、当糯米粉与南瓜泥混合得差不多的时候就要用手揉粉团，当粉团抓在手上表现出不粘手又不发硬就可以做南瓜饼了。
五、将南瓜糯米团分成比乒乓球小一点的粉团，再用紫薯泥做馅，做成扁圆形的南瓜饼。
六、在扁圆形的南瓜饼上散一些白芝麻（白芝麻可用可不用）。
七、把平底锅烧热后，放入一些食用油（不放油直接用电饼铛来热也行，但是用锅煎最好放油）就可以将做好的南瓜饼放进在锅里煎到表面成金黄色即可取出食用。
农村人做南瓜饼没有那么多讲究，南瓜多些或者糯米粉多一点是常有的事，所以我不会写明细的斤两来误导您。但是，我相信当您看到家人及亲友在吃南瓜饼时所表现出来的陶醉表情，您肯定就会有一种成就感涌上心头。
南瓜饼的家常做法吃法？
主料
南瓜250克
糯米粉300克
辅料
白砂糖20克面包糠适量椰蓉少许
蒸
将南瓜去皮洗净后，切片后上锅蒸熟。
压泥
将蒸熟的南瓜压至成泥，尽量将南瓜煮熟透，压成细腻的南瓜泥。
成团
南瓜泥中加入白糖，糯米粉后，揉搓成软软的不粘手的面团。
包馅成型
将面团平均分成小团子，将小团子中放入芝士，然后在揉成圆形，稍稍压成圆扁形。
上面包糠
将南瓜饼均匀的裹上面包糠，此时已经成型，最后热锅下油，油温大概在五六成热的时候可下锅煎炸，煎至两面金黄，中间稍有鼓起即可。出锅后撒上椰蓉。