油炸蘑菇怎么做才好吃窍门
蘑菇怎么炸又脆又香？
蘑菇怎样油炸才能又酥又美味？
市场上蘑菇种类繁多，包括人工蘑菇和野生蘑菇，非常受欢迎。蘑菇是一种真菌，是普通人餐桌上罕见的美味食材。蘑菇营养价值很高，含有高蛋白、低脂肪、多种维生素、微量元素，含有膳食纤维，有助于肠道消化。多吃蘑菇对身体很有好处，不同的蘑菇有不同的营养价值，蘑菇的做法也多种多样，包括油炸食品、冲洗食品、烤食品和油炸食品。喜欢吃什么口味的蘑菇，根据他们自己的喜好，我通常喜欢用蘑菇油炸食品，因为蘑菇是山之王，蘑菇，蘑菇油炸食品非常美味，营养价值很高，每次完成后，房间都很有吸引力，如果你想油炸蘑菇又脆又香，关键掌握三个关键：第一步是准备脆皮糊，第二步是合理添加调味料，第三步是控制油温，如果你掌握了这三个技能，油炸蘑菇可以脆又香。下面我将向您介绍炸蘑菇。
首先准备以下食材：
蘑菇500克，淀粉一份，鸡蛋一份，小苏打三克。
调味料：食用盐三克，胡椒粉三克，食用油三克，十三香三克。
生产工艺
1.将蘑菇清洗干净，控制干撕成条状，加入调味料：食用盐三克、胡椒粉三克、食用油三勺、十三香三克腌制。
2.制作脆皮糊：将淀粉放入盆中，加入一个鸡蛋、三克小苏打、两勺食用油，加入适量水制成脆皮糊备用。
3.将油放入锅中烧成热，将腌制好的蘑菇蘸上糊放入锅中，炸成金黄色，取出备用。
4.油温烧至60%热，将香菇放入锅中再炒一遍，炒 15秒左右取出。(再炒一遍，让蘑菇更脆)
5.出锅装盘即可食用。
我们做了香脆的炸蘑菇，如果你喜欢，请注意我哟，谢谢你的大力支持。
大家好！我是姜食，我喜欢食物，喜欢烹饪，烘焙，喜欢我的回答，请注意我，我们互相交流，互相学习。！
配料：蘑菇300克，一个鸡蛋，适量面粉五香粉，适量盐，适量花生油。
1、蘑菇洗净去蒂，沥干水分切成片备用
2、将鸡蛋、盐、五香粉放入面粉中，调成薄糊（蘑菇片可以挂）
3、将油锅烧至60%热，将糊状蘑菇片滑开，炒至金黄，取出沥油，放在厨房纸上吸收多余的油，最好加入椒盐粉。
莱品色泽金黄，外酥内嫩，即可下饭，也可作零食，蘸番茄酱味道独特。