棕蟹怎么吃
青蟹和螃蟹的区别？
青蟹和螃蟹的区别？
青蟹：青蟹的甲壳和附肢都是青缘色的，甲壳外部光滑，微微凸起，其中背部有明显的H形凹痕，头部眼睛的甲壳上面有4个突出的三角形齿，蟹鳌大小不一，带有突刺。
大闸蟹：大闸蟹的背壳是青色的，肚子色白，微微带点黄或棕，其中阳澄湖大闸蟹的爪尖具有金黄色的，爪子强健有力，可以在地砖等表面自由爬行；大闸蟹的蟹鳌上具有细密的短绒毛。
海盗蟹多少一斤？
海盗蟹大概80一斤，一只大概有17～20公斤重。
海盗蟹亦称椰子蟹(coconut crab)。学名为Birgus latro。属寄居蟹科。成蟹长约1公尺(约40吋)，重17公斤(37磅)。用两个大螯敲开或凿开椰子，吃椰肉。充分成熟的成蟹淡紫到棕或深紫色。刚成熟的呈棕色，足有黑条纹。
冻棕蟹的正宗做法？
材料：
棕蟹适量，葱适，红辣椒，蒜，姜，芹菜茎，生抽，料酒，橄榄油适量。
做法:
1、准备好爱尔兰棕蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块。
2、准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒。
3、热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。
4、倒入棕蟹均匀翻炒。
5、倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油。
6、加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可。
螃蟹和青蟹有什么区别？
青蟹：青蟹的甲壳和附肢都是青缘色的，甲壳外部光滑，微微凸起，其中背部有明显的H形凹痕，头部眼睛的甲壳上面有4个突出的三角形齿，蟹鳌大小不一，带有突刺。
大闸蟹：大闸蟹的背壳是青色的，肚子色白，微微带点黄或棕，其中阳澄湖大闸蟹的爪尖具有金黄色的，爪子强健有力，可以在地砖等表面自由爬行；大闸蟹的蟹鳌上具有细密的短绒毛。
闽南糯米蒸蟹教程？
食材：蟹2只，虾干（水发后）30克，生糯米100克，葱花15克，虾籽，芫荽梗，猪油渣，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量
做法
1、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用。
2、蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用。
3、爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟，撒入虾籽，放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。