面包机无糖面包最简单做法
吐司面包的做法有哪些？
吐司面包的做法有哪些？
用料
金像高精粉500g安琪高活性干酵母6g盐2g糖50g黄油50g液体（牛奶、鸡蛋、植物油、水、蜂蜜）380g吐司面包 超简单 松软拉丝吐司的做法
说明：面包粉品牌不一样吸水不一样，之前用过新良也可以，但是起丝没有金像好
所有食材准备就绪，380g液体可以放（植物油、牛奶、鸡蛋、蜂蜜）只要重量达380g即可，我一般只用2个鸡蛋其余牛奶达380g。
面包机放入材料顺序：1：液体380g。2:高精粉500g。3:一边放糖一边盐。4:面粉中间挖个坑把酵母埋进去。启动发面程序，和面五分钟加入软化黄油，开始面包机和面发酵程序，大概1.5小时
面包机1.5小时结束，发面满满一大盒
中间戳一个洞，面团不回弹发酵成功
取出面团揉面排气，均匀分4份盖保鲜膜静置15分钟松弛
15分钟观察面团稍变大即可
取出一小面团擀成饼状
叠被子一样2边回折
卷起来
方向一致放入吐司盒
放入烤箱开起发酵功能，托盘放入冷水保证烤箱湿度。备注：烤箱没有发酵功能可室温发酵
也可盖湿布保证湿度
大概发酵一个小时，发酵九分满
盖好吐司盖，烤箱开启170度30分钟。备注：烤箱品牌不同火候不同，需要根据自家烤箱调整
特别松软，拉丝效果极好！！！
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哪位给推荐一款减肥期间吃的面包？
可以看看我做的八宝面包，具体方法如下：如果你家里没有面包机又不想费劲揉出手套膜，这个方法比较适合你！
做出来的八宝面包是不是有点像黑麦面包？切开来看看，面包内充满气孔，谷物颗粒丰富、色泽深红。
【材料】做面包的材料有谷物、豆类一共八种
黄豆、去皮的橙色豆、红豆、麦仁、小米、藜麦、野米、香米（可以增加面包的香气）。
【方法】将上述8种粮食加两倍量的水，高压锅煮6分钟，时间到，不要马上开锅盖，等自然排气后，再开锅盖，里面的杂粮八宝饭已经煮熟了。取八宝饭500克中加入面粉200克、糖15克、盐、黄油15克、奶粉10克、鸡蛋一个、速发酵母10克、搅拌均匀并揉成团，不需要揉出手套膜，将面团放置在案板上，案板和面团上多撒些干面粉，双手涂上油，按压整形成圆形即可进行发酵。每次发酵过程中，如果面团太湿，都需要要撒干面粉。
整个过程需要三次发酵：
第一次发酵至两倍大，排除空气，用薄膜密封放在冰箱过夜保存；
第二次是做之前从冰箱拿出放到温暖湿润的地方，盖上厨房巾，再次发酵至两倍大。
第三次是，将第二次发酵好的面团，撒上干面粉，揉成团，放入装有一盆热水的烤箱里再发酵一次，不需要任何覆盖。这次是第三次发酵了。热水和面团都不用拿出来，烤箱温度设置在180℃，直接开烤箱（包括烤箱升温期间），烤1个小时左右。如果面团较大，可以适当延长烤的时间。
烤出来的面包，有9种香味（虽然这次面粉算配料）。
面包冷却后，切成小片，用平底锅刷上少量油，面包片两面煎焦香后，趁热放上奶酪片。咀嚼劲道，集豆香、米香、麦香、牛奶香于一体，口感酥脆焦香、且色泽深沉，饱腹感强，真的有一种吃牛肉饼的感觉。可以搭配肉菜，当做主食吃。