青笋腐竹炒肉片
炒肉配菜？
炒肉配菜？
肉丝可以搭配:白菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、蘑菇、生菜、苦肉计、韭菜、芹菜等。
如果肉需要和其他素菜一起炒，就要把肉炒一下，炒好的肉端上来备用。素菜炒好后，倒入锅中，一起翻炒，然后取出。这样不会因为翻炒时间过长而容易导致肉老化。
凉拌青笋腐竹木耳的做法？
练习:
1.首先，将腐竹在冷水中浸泡二三十分钟。
2.将青笋洗净，切成青笋丁备用。
3.大蒜去皮洗净，然后切成蒜末备用。
4.锅里烧一锅热水，将泡好的腐竹放入热水中煮10分钟。
5.腐竹煮软后捞起，用冷水冲洗干净，沥干水分，切成腐竹丁备用。
6.然后将腐竹丁和黄瓜丁放入碗中混合。
7.在碗里加入蒜末、酱油、鸡精、醋和香油、豆瓣酱(如果你喜欢咸辣的食物)。
8.将所有调味料和配料混合在一起。
木耳炒什么菜最好？
什么 黑木耳炒什么菜最好吃？一份经典的蘑菇鸡肉是为你准备的。我相信，在各类食堂的菜单上，总是少不了外卖饭和街边炒菜，也是我工作餐的必备菜单。我不 今天不知道吃什么，就点木耳蘑菇鸡肉饭哈哈哈【捂脸】。香菇、木耳、脆皮鸡好吃，一锅就能让它们完美融合。这道经典菜其实就是一道充满烟火气的家常菜，简单又好用。让 l:的步骤
1.准备食材。干香菇(泡)8个，干木耳(泡)8个。浸泡后的干香菇和木耳切块，香菇和木耳各切4小块。鸡肉600g，洗净切成小块，清水煮沸，放入锅中焯两分钟，捞起用冷水过滤备用。
2.把锅里的油倒出来。油烧热后，放入蒜末炒香。然后加入鸡块翻炒半分钟。加入配菜(泡蘑菇和木耳)，再炒半分钟【笑】。
3.加入调味料(盐、酱油、蚝油、料酒)，根据个人喜好调整比例。翻炒上色均匀，最后加水(加的水大概是食材的一半不到)煮十分钟左右。
4.将整个煮至粘稠，收集汁液。当当当当~一盘满满的香味(还夹杂着肉和菜)就做好了[思考]
小tips:。
1.配料的选择。蘑菇要厚，这样泡后的口感才够q弹。浸泡时的水温也很有讲究。温水浸泡半小时【ok】(木耳也是一样)。
2.泡好后的香菇木耳切块而不是切块~是不是总觉得外面的木耳香菇滑鸡吃的不够？最后发现是因为香菇切丁，木耳切丁【咯咯】。家里煮的蘑菇和木耳又粗又大，牙齿能让你吃个够[掌声]
3.先炒鸡再放配菜还是把鸡和配菜一起放？其实什么都可以做。重要的是整个煮的时间不要太长，不然热完会吃到木耳蘑菇鸡[恐惧]