鸡馒头怎么做简单又漂亮
馒头形冷盘制作？
馒头形冷盘制作？
制作步骤：
第一步：买回来的现成馒头，切去底部硬皮，接着改刀片成厚度是1厘米的小方块，也可以直接买切片吐司，再从中间对半切开即可。
第二步：鸡胸肉清洗干净后平铺在切板上，用刀剁一下；接着把剁好的鸡肉改刀再切成条，再切成碎丁；然后再次把鸡胸肉充分剁碎；最后把一块肥肉充分剁碎，剁好后和鸡胸肉放到一起，再次剁碎备用。
第三步：大葱、生姜切成末；然后把剁好的葱姜末一起放到肉末中再次剁碎，并充分剁匀，最后放入大盆中备用。
第四步：往大盆中加入适量啤酒去腥，再调味少许盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、芝麻香油、白糖；然后下手抓匀，并朝着一个方向搅拌至肉末上劲。
第五步：把调好的肉馅均匀地涂抹到馒头片上，并按压紧实，让肉馅儿和馒头片粘连在一起。
第六步：把准备好的白芝麻放入大碗中，然后把放着肉馅儿的馒头片肉馅朝下，粘好芝麻后用刀稍加按压，让芝麻牢牢粘住。
第七步：把锅充分烧热加入足量食用油，油温烧至五成热（150度）时，把馒头片的芝麻面朝下，轻轻下入锅中；全程中中小火静炸，炸至鸡肉熟透；炸制过程中多翻面，馒头面炸至金黄脆硬、肉面炸至稍微鼓起即可用漏勺捞出来控油备用。
第八步：把炸好的芝麻鸡稍微放凉，再切成条装盘即可开吃。
你听过最有趣的打油诗有哪些？
凑个热闹，整上几句：
一、人过花甲万事休，却是天凉入深秋。进退得失全看透，名利当作粪土丢。
二、生活本来就是诗，其实大都为了吃。早先见面第一句，总问吃了是没吃？
三、也曾年少多轻狂，梦里经常想姑娘。总想重新谈恋爱，而今黄花菜已凉。
四、年少荒唐已不再，如今都成下酒菜。老来无事细细嚼，一个故事一片钙。
五、一条大河向东流，滔滔江水惹人愁。我敬岁月三杯酒，岁月何时回过头。
怎样和面蒸馒头？
蒸馒头有很多技巧的，除了和面的手艺，酵母的添加等技术之外，就连用冷水蒸还是用热水蒸都是讲究的，下面就把蒸馒头的技巧和大家一起来分享。
1、蒸馒头之前，和面是关键，和面用的水不能够太凉，也不能太热，比温水稍微热一些就 可以了，然后面要和的均匀，揉面的时候用力也要均衡，一次备足水，免得因为水温不 同，造成面团的冷热不均。
2、蒸馒头可以用小苏打，也可以用酵母，具体使用多少，应该根据面的多少来确定，初学 者按照说明中的比例来添加即可，做的次数多了，慢慢就会找到适合自己口味的最佳比 例，和面之前，酵母最好先用温水融化，注意不要用热水，免得影响它的活性。
3、和好的面要放在温暖的地方发着，一般发几个小时就可以了，用刀切下一点面，如果里 面有均匀的毛孔，而且毛孔好像高粱米粒那么大，就说明发好了，也可以用手指按一下 面团，按下去后很快就起来，也是发好了。
4、发好的面还要揉一会儿才会更好，等柔到面团起了亮光，就是看着特别光滑，而且不沾 手的时候就揉好了，揉好的面做成馒头形状，就可以上锅蒸了。
5、蒸馒头时，不需要提前将水烧开，只要将揉好的馒头坐在冷水中即可，然后随着水温的 升高，让馒头在里面慢慢发酵，一直到膨大松软，开锅后二十分钟馒头就成熟了。
6、做馒头看似简单，其实是一个技术活儿，如果想让馒头更有营养，可以在和面时加上鸡 蛋，牛奶，红枣等，如果喜欢甜食的，还可以在里面以白糖或红糖做馅，这样蒸出来的馒头更有味道。