关于餐饮的盈利模式怎么写
电竞宾馆盈利模式？
电竞宾馆盈利模式？
电竞宾馆从投入方面来讲与传统酒店差不多。主要差异是电竞宾馆在CPU、显卡、显示器、键盘、鼠标和网络环境方面要求较高，电竞房间面积要求大，运营成本高。
盈利模式主要是靠客户粘性和衍生品盈利，比如前台和水吧提供餐饮，休闲区提供其它娱乐付费项目，展销区提供电竞设备购买，可以延伸出直播房、竞技房，陪玩等多种盈利模式。
做餐饮定价的三种策略？
1. 虽说现在市场中高端有点难做，但有时候价格有点太低了，反而不是好事。还是要匹配装修和目标客户的定位最好。
2. 定价策略不是按毛利率统一往上加的，而是有高有低，按顾客的感受和体验来定，其它同行都有或常见的菜品，又没有核心竞争力的，定价要低，甚至比其它家同类商家的产品还要低，必要时有几个单品亏钱的也没有关系。
如果是我们自创或者独有的产品，味道上又有特色，就是应该高上去，这不但是主推的，还要在菜谱上提示出来，这也是最赚钱的菜。
3. 人均消费的计算方式，平均下来，一轮总消费，店面全部坐满，按一个月营业额来算去掉运营成本、固定支出及菜品采购成本，应该过盈亏平衡点，才是对的，就算不翻台也是赚钱的，不能亏钱！
早餐店的盈利模式有哪些？多少毛利才算正常？
早餐行业的经营模式主要有以下几种：
一是临时摊点。靠卖一些包子、油条、稀饭等流动经营，成本低，风险小经营不稳定的模式。其毛利率在40左右，营业额较低，但收益少，只能维持生计。
二是夫妻早餐店。这一类以夫妻经营为主，靠一手餐饮技术（包子、油条等）开店，按自己的设想，经营这类夫妻早餐店其特点形象不专业，产品没特色，知名度低下，靠单打独斗式力量单薄，信任度低下，成长缓慢，耗费精力，成功率较低。其毛利率在45，这种盈利模式养家糊口还行，创造大的财富很难。
三是早餐承包制。有许多企事业单位的早餐，往往会找一家有实力的餐饮公司或膳食机构，连同午餐早餐一同承包出去。这种模式很少，一般也难有机会搞到这种项目，其特点收益稳定，收入额较高，利润率不高，但总体利润可观。其毛利率一般在20以上。
四是酒店式早餐。这类一般在高档的餐厅、酒店，往往有自己的厨师早餐口感较好，种类齐全，外形也漂亮，主要是针对本酒店或餐厅的客人服务。这种模式一般不是独立经营，不是真正意义上早餐生意。
五是加盟知名品牌的早餐店。如永和豆浆、沙县小吃，这类企业往往开发自有产品，特点是形象专业品种丰富，实力强大，系统支持，总部扶持连锁效应，知名度、信任度、美誉度较高，相比而言，投入较高，成功率也高，其早餐品牌及综合效益不断积累，发展前景较好。其毛利率一般在40以上。