网红蛋糕制作过程
网红生日蛋糕好学吗，怎么做？看起来非常好看？
网红生日蛋糕好学吗，怎么做？看起来非常好看？
心心相印网红蛋糕的做法步骤，
用料
鸡蛋 8个
低筋面粉 140克
可可粉 40克
细砂糖 140克
黄油 60克
牛奶 100克
奶油材料：
淡奶油 300克
奶油奶酪 125克
糖粉 50克
时令水果
心心相印网红蛋糕的做法
蛋糕胚材料是做28×28烤盘两个的用量。
我烤的是海绵蛋糕胚因为会比戚风支撑力更好
首先分离蛋白和蛋黄
打发蛋白，白砂糖分三次加入打发到硬性发泡
蛋黄倒入打发好的蛋白中打蛋器搅拌两分钟
面粉过筛倒入蛋白蛋黄中搅拌均匀
牛奶黄油隔水融化放入可可粉搅拌顺滑倒入面糊中
面糊倒入28×28金盘，金盘加高温油布，预热180度烤15分钟
烤好放凉取心形磨具蛋糕胚画出形状待用（同样方法烤两个28×28蛋糕胚）
然后制作奶油，先取奶油奶酪打蛋器搅拌顺滑放入淡奶油和糖粉（加奶油奶酪是因为夏天淡奶油会比较容易融化放入奶油奶酪稳定性会好很多味道还会更浓郁）
打发好的奶油用SN7068裱花嘴装入裱花袋。下层心形蛋糕外圈挤两圈中间放入水果不放水果支撑不了上层蛋糕胚，上层蛋糕胚就自由发挥啦。
挤完奶油放上美美的各种水果和薄荷叶超级漂亮哦
网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤，
主料低筋面粉50克牛奶150克可可粉5克黄油10克细砂糖30克鸡蛋1只
辅料夹心材料：淡奶油200克细砂糖20克红豆30克
网红的毛巾卷蛋糕的做法
1. 提前把材料准备好备用
2. 提前把材料准备好备用
3. 细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
4. 然后加入鸡蛋搅拌均匀
5. 筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
6. 黄油提前融热水溶化
7. 加入溶化好的黄油搅拌均匀
8. 把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
9. 不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
10. 小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
11. 把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
12. 然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，
加入红豆粒拌匀备用
13. 在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
14. 在将班戟皮从左到右卷起来
15. 在表面撒上可可粉即可，切片食用