空气炸锅烤章鱼丸
用烤箱烤章鱼丸需要多少度多长时间？
用烤箱烤章鱼丸需要多少度多长时间？
就算同一个品牌的烤箱，每个烤箱的温差也是不一样的，这个需要你自己去试，别人没办法直接告诉你的，如果非要用一种方法来确定温度，那就准备好耐高温温度计，将烤箱调到某个温度，等烤箱内温度稳定后，放入温度计，测量烤箱内部的实际温度，可以测出烤箱的温差！例如：温度设定为150℃，等烤箱的温度控制板到150℃时，放入温度计放置30秒，看一下炉内温度，如果温度计测量为140摄氏度，烤箱实际温度比设定温度低10℃，如果平时需要150的火，你的烤箱设定温度应该是160℃，炉内温度才可以达到
章鱼小丸子配方的秘诀？
材料：低粉130克，泡打粉1克，鸡蛋1个，料酒1勺，酱油1勺，水200克，木鱼花，海苔碎，照烧汁
做法：
1. 小章鱼里里外外清洗干净，切成小丁，洋葱也切成小丁，如果有包心菜，也可以切碎，备用。
2. 把低粉130克，泡打粉1克，鸡蛋1个放入一个盆中，加入料酒1勺，酱油1勺，再加入约200克水，充分搅拌。
3. 得到均匀的面糊，呈流动的浓稠状态。
4. 同时，预热丸子盘。我用的是搭配空气炸锅的丸子盘，选择“煎煮”程序，200度预热。也可以用早餐机的丸子盘，或者是其它章鱼小丸子的模具，都要先预热一下。
5. 奶锅加少许水，煮开，放入章鱼丁，快速焯下，捞起备用。
6. 丸子盘上刷少许油。
7. 把调好的面糊舀入丸子盘中，8分满即可。
8. 面糊上放适量章鱼丁，再放适量洋葱丁，最后上面再加一点点面糊。
9. 等小丸子底部凝固后，转动一下丸子，使它竖起来，再填入适量面糊，略凝固后，再转动一下丸子，缺口处再补一些面糊。
10. 每个都一样操作，转动小丸子，哪里还缺一点，就补上一点面糊，这样小丸子就越来越圆了。如果不介意多点油的，可以在每个丸子上加一滴油，这样看起来更诱人，味道更香。当然，不加油也没关系，我做了试验，一样好吃哦。
11. 盖上盖子，煎至底部变黄就翻面。如果程序时间到了，就再来一个“煎煮”程序，自己控制就好。
12. 过几分钟，转一转丸子，最后，外面金黄，里面也熟了，就大功告成啦！