炒米线怎么炒好吃
炒米线最正宗的做法？
炒米线最正宗的做法？
材料:
米线100克、芹菜2根、胡萝卜1根、牛肉20克、虾仁10克、调味料适量。
做法:
1、芹菜和胡萝卜切丝，牛肉切丝备用，并用料酒腌制下；
2、锅里水烧热，把米线放进去泡开泡熟，出锅后再用温水清洗下，洗去米线表面的淀粉；
3、炒锅里热油，下入牛肉煸炒，放入葱姜炒香，加入少许酱油；
4、放芹菜和胡萝卜下锅翻炒，放入虾仁；
5、米线入锅翻炒，最后加入两勺调味汁；
6、翻炒均匀即可。
炒米线的做法？
准备材料
拌饭酱：两汤匙、米线：一包、生抽：半汤匙、白糖：一点点、香菜：一小把。
1、锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份
2、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖
3、中大火，用筷子不断翻炒米线
4、炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干
5、放入香菜碎，翻匀即可