四川正宗豆芽炒韭菜的做法大全
绿豆芽炒韭菜的家常做法？
绿豆芽炒韭菜的家常做法？
用料
绿豆芽 适量 韭菜 一把
酱油 适量 盐 适量
做法步骤
1、绿豆芽在盐水里泡五六分钟，然后洗净。
2、韭菜洗净，切小段。
3、起油锅，开中大火，油热后下入绿豆芽翻炒片刻，倒入少许鲜酱油炒匀。
4、放入准备好的韭菜和盐，快速翻炒，翻炒至变软即可。
5、出锅装盘。
豆芽炒韭菜第一名厨做法？
猪里脊肉切成细丝，加入锅内翻炒，加少许酱油，蚝油，炒熟，用开水烫好的豆芽控干水分放进去，韭菜段放进去，加盐翻炒熟，即可出锅
豆芽烧韭菜怎么做？
豆芽烧韭菜先要把豆芽摘好，整理干净，把每颗豆芽的尾巴摘掉，不好的豆芽头也去掉。洗干净然后用开水烫一下半分钟即可，焯水后要立刻过凉水，这样豆芽颜色不变炒出来很脆。
韭菜洗净切段开火热锅凉油，先放葱姜蒜爆香，再下豆芽炒一下，最后才能放韭菜，稍拨炒一下即可出锅。
绿豆芽炒韭菜第一名厨？
主料：绿豆芽200克，韭菜100克，
调料：豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克
做法
1.将绿豆芽洗净，沥去水；
2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；
3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；
4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；
5.再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；
6.烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。