红烧鸡翅要不要焯水
红烧鸡翅需要小焯水么？
红烧鸡翅需要小焯水么？
爱吃鸡翅的小伙伴一定要学会这个菜，食材简单但是却能满足味蕾和肚子”
用料主料鸡翅4个酱油20克蚝油10克盐适量辅料料酒10克姜丝4克蒜末3克清水大半碗胡椒粉3克红烧鸡翅的做法1.鸡全翅洗净沥干水分
2.一份为二，用刀切出几个口子方便入味
3.热锅倒入适量的油，放入姜丝爆香
4.倒入鸡翅翻炒至稍稍变色
5.加入料酒和胡椒粉翻炒1分钟
6.倒入清水盖上盖子焖煮10分钟左右
7.倒入酱油，蚝油翻炒，可是试下咸淡，加入适量的盐调味
8.直到上色完全，汁水浓稠即可出锅
红烧鸡翅焯水多久？
建议2-3分钟左右即可。
鸡翅又被叫做鸡翼、大转弯，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，具有一定腥味，因此煮之前通常需要先焯水，一般鸡翅只需要焯水2-3分钟左右即可。
时间过长，会导致里面的营养成分严重流失，降低食用口感，但时间太短，又不能很好的将其腥味去除。
炸鸡翅需要焯水吗？
把鸡翅解冻放入水中冲洗下。在高压锅里放入干净的水，把水煮沸，把洗净的鸡翅放入，然后大火煮五分钟。捞出来晾干鸡翅就可以了。再放上姜和少许白醋。盖上锅盖煮到冒气，冷却后打开锅盖。最后捞出即可，也可以用冷水冲洗下。
做可乐鸡翅到底应不应该焯水？
可乐鸡翅个人觉得得焯水去腥，并且每次焯水的时候我喜欢放点料酒，姜片，葱段。其实可乐鸡翅做法超级简单，下面我把可乐鸡翅的制作步骤发给大家，以后就自己做不用出去买了，便宜又实惠？
可乐鸡翅应该说是孩子的最爱了，不光孩子愿意吃，我觉得也是女士菜，反正我和姑娘非常喜欢吃，而且百吃不厌。做法也超级简单，只要掌握这几个步骤，轻松搞定！
准备食材:可口可乐一瓶，翅中五个，葱，姜，十三香，海鲜酱油，味素，料酒。
1.把买回来的翅中切花刀，用凉水焯一下（做可乐鸡翅最好选翅中，比翅根好吃，还入味儿），为了去更好的去除鸡翅的腥味，建议再放入两片姜片，三四段葱，一勺料酒。
2.抄好的鸡翅捞出，控水备用。然后起锅烧油，油温六层热把鸡翅放里面，小火煎至两面金黄。
3.把煎好的鸡翅放入盘中，然后锅里的油别倒出来，直接把葱姜爆锅，把鸡翅放里面翻炒，加入半小勺十三香，一小勺海鲜酱油，然后把可乐倒里面去。
3.待汤汁快收干的时候一定要用小火，防止锅糊底！
成品出～孩子们的最爱，每次这么做我姑娘一会功夫就能吃四五个，看着姑娘吃的开心，做妈妈也是一种骄傲！