海蛎子做法蒸几分钟
蒸海蛎子需要几分钟？
蒸海蛎子需要几分钟？
答：蒸带壳的海蛎子需要13分钟左右
海鲜的一种，生物学上叫牡蛎，可食，非常鲜美。学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称#34蚝#34，闽南称#34蛎房#34，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎不仅是佳肴美食。
海蛎子的正确蒸煮方法？
步骤 1
把牡蛎轻轻的拿出来，要是外边有点脏，就拿刷子粗鲁的给它刷一刷，
步骤 2
洗好了
步骤 3
把牡蛎整齐的摆在蒸锅里，一定把相对较平的那一面朝上
步骤 4
最重要的一步终于来了！！！！凉水盖盖，猛火蒸，开锅以后！开锅以后！开锅以后三分钟开锅，不用焖，最大个的也三分钟即可。
大海蛎子蒸多长时间？
如果是去壳的海蛎子，由于受热均匀，3分钟就熟了。如果撬开壳蒸，5分钟也能熟。假如整壳的海蛎子就得10分钟左右，因为壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，所以时间要长一些，大海蛎子建议蒸15分钟左右。
大个海蛎子多久蒸熟？
大个海蛎子蒸熟5-7分钟就可以熟了，海蛎子也就是生蚝，有些地方的叫法不一样，大个的海蛎子一般是水开后蒸5-7分钟开口后就可以了，如果蒸太久的话肉会缩水不新嫩了。
蒸海蛎子正确做法？
首先，先将海蛎子用牙刷或者没有用过的鞋刷，使劲地刷干净，看到壳发白，上面泥土都没有了，就可以做了。
把洗干净的海蛎子装盘，备用。
锅内放入清水，放入三角架，把海蛎子放入，盖上锅盖，开火。
水烧开后，蒸20-25分钟，看到海蛎子张口，就说明熟了。
盘内倒入醋，蒜泥，我一般就放这两个料，要是喜欢吃香油的小伙伴还可以放上点香油。
最后就可以享受美味的大餐了，海蛎子肉鲜美，蘸着料，非常的爽口，一个人一顿吃上两三斤是没有问题的。