什么是高油酸花生
高油酸花生和普通花生有什么不一样的吗？
高油酸花生和普通花生有什么不一样的吗？
在植物油中，普通花生油中油酸含量在36%～67％，而高油酸花生品种能到75%以上。
国内一些较大的厂家就喜欢用高油酸花生压榨出好油，比如鲁花最近出的一款名叫鲁花高油酸花生油的产品，油酸含量能达75%以上就得益于优质的高油酸花生。
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高油酸花生油与普通花生油的区别？
1、原料区别。高油酸花生油一般是用高油酸花生为主料制作而成，而普通花生油则是用一般常见的花生制作而成；
2、香味区别。高油酸花生油的香味一般比较浓郁，加热后有明显花生香味，香浓诱人，而普通花生油的香味一般较淡，加热后有花生香味但不突出；
3、耐热性区别。高油酸花生油的沸点一般比较高，加热到300度也不容易导致脂肪变性，而普通花生油的沸点一般相比高油酸花生油更低，加热到300度容易导致脂肪变性为饱和脂肪；
4、味道区别。高油酸花生油做菜香味特别浓郁，菜品入口更加香浓可口，好吃开胃， 也能很好的突出菜品的原味，香味持久，而普通花生油的香味一般，做菜增香不明显，并且香味不持久。
高油酸花生冀915品种优点？
高油酸花生冀91是一种优质花生，具有病害少、产量高、保质期长、抗氧化、耐储存等特点，重要的是其具有很好的保健作用，可以降低食用者的心血管病风险，且高油酸花生油营养价值高，等同于橄榄油，但生产成本低于橄榄油50倍，口味又与普通花生油相同。
鲁花高油酸花生执行什么标准？
鲁花高油酸花生油还创新使用了鲁花集团独有的5S物理压榨技术,靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,全过程无任何化学添加剂,保证了产品的安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏,被誉为“中国花生油压榨专家”。花生的主要营养成分中含有一种叫做亚油酸的物质，亚油酸是一种脂肪酸，稳定性较差，容易与空气中的氧气发生化学反应，导致氧化酸败。
花生中的另一种营养物质油酸，其含量与亚油酸含量是此消彼长的。
按美国花生工业界的说法,油酸/亚油酸比值(简称油亚比,O/L)不低于9的花生才能称为高油酸花生，油酸含量高于72%。
河北高油酸花生品种哪个最好？
万花019，
全生育期120天，平均亩产398.06公斤，适宜在南、山东、河北、山西、北京、天津、江苏、安徽等地区种植。高油酸型，油食兼用，中早熟品种，生长势强，整齐。