黄桃罐头做法窍门
黄桃罐头制作方法？
黄桃罐头制作方法？
主料
黄桃5个
辅料
冰糖适量
黄桃罐头的做法步骤
1.黄桃准备好。
2.用刮刀轻轻刮去外皮。
3.去核切成块。
4.放入干净的小盆里，加入适量冰糖，冰糖的量可根据自己的喜好添加，不用加水，因为桃子在蒸制过程中自身会有汤汁，上锅蒸大约半个小时（开锅开始算）
5.蒸好后可放入密封的罐子中，放凉后放入冰箱里。
6.酸甜度刚刚好，汤汁浓稠，特别香甜好吃。
黄桃罐头家常做法？
用料
黄桃4个（去核780克）
冰糖120克
柠檬汁15克
水适量
做法步骤
1、将黄桃洗净去皮；
2、用刀在黄桃身上先划十字；
3、然后继续分割成8份，在其中一份的位置将刀伸进去然后向外挖出一瓣；
4、依次将其余的部分分别取出来；；
5、将果肉放入锅中加入水刚刚没过黄桃，放入冰糖；
6、中小火煮至冰糖融化；
7、加入柠檬汁继续煮；
8、开中大火煮约15左右即可，煮的同时将玻璃罐子高温消毒备用；
9、将煮好的黄桃连肉带汁一起趁热装入罐子里，密封保存。
1、 黄桃最好选择硬的，已经软了的黄桃不适合做罐头； 2、 不喜欢甜的人可以加柠檬汁平衡甜味，喜欢吃甜的人可以加156克冰糖； 3、 黄桃煮15分钟左右至用筷子一戳就能进去就行，不易煮得过烂影响口感； 4、 黄桃罐头冰箱冷藏可以保存1个月。
怎么制做黄桃罐头？
夏季炎热，容易使人食欲不振，没胃口，这时候来一碗冰镇黄桃罐头，香香甜甜的，冰爽可口，沁人心脾，吃上一碗，能让人精神一整天。现在正是黄桃上市的季节，既新鲜，又多汁。每年这个季节我都会买几斤黄桃回来做成黄桃罐头，香甜可口，鲜嫩多汁，孩子们特别喜欢。关键自己做的无添加，营养又美味，给孩子吃放心。做法其实很简单，看一遍就会。
黄桃1500克 冰糖120克
黄桃尽量选硬些的，软的黄桃削皮取核时，容易软烂不成型，煮的时候容易煮化了，影响口感哦！
黄桃洗净，对半切至桃核处。
两手捏住黄桃上下拧几下，将核桃打开，用小刀沿桃核划一圈，取出桃核。
削皮。
碗里放入清水，加入5克盐，倒入黄桃浸泡5分钟。(果肉用盐水浸泡，一是可以增加水果的甜度，二是可以给水果消一下毒）
倒出盐水。
锅里加入清水，放入冰糖，黄桃。
大火煮开，转小火煮8分钟。
准备两个玻璃罐，用开水浸泡5分钟。（消毒）
控干水分。
黄桃煮至稍软，关火。
稍晾晾，装入罐子里。
密封，放入冰箱冷藏2小时，口感更佳。因为没有防腐剂，添加剂，最好在一周之内吃完哦！其实不用担心吃不完，我家煮一锅，只够吃三天，孩子特别喜欢吃。每天放学一进门，直接打开冰箱来一碗，香甜可口，清凉解暑，吃得那叫一个爽！趁着现在黄桃上市的季节，朋友们赶紧试试吧！
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