广东盐水鱼的做法窍门
北戴河买的气泡鱼怎么干煎？
北戴河买的气泡鱼怎么干煎？
如果泡泡鱼是野生的，还是不建议在家里煮。请师傅帮你处理比较稳妥。如果是养殖的，就要多注意自己清洗了。头部和内脏必须清洗干净。我个人喜欢加一点紫苏叶，鲜腌的时候放点柠檬汁，放在六成的一点油温，慢煎中间撒一点柠檬汁。挥发性气味会被鱼吸收。
袋装的咸燕鱼怎么做才好吃？
吞拿鱼很好吃:
1.先把燕子鱼洗干净。
2.将鱼切成小口，分成两半，以便品尝。
3、锅里放油，把鱼放在油里炸。
4.按比例准备好葱、蒜、姜、酱油、醋、料酒、糖、小辣椒、盐。
5、将准备好的调料放入锅中，过一会儿加水炖20分钟。
6.汤快干时，加入味精和糖，翻炒均匀，关火，即可食用。