蔬菜豆腐
豆腐青菜做法？
豆腐青菜做法？
用料：北豆腐300克、青菜200克、食用油适量、生抽1勺、大葱一段、生姜一小块、干辣椒2个、大蒜2瓣、水小半碗
青菜烧豆腐的家常做法步骤：
步骤 1、豆腐切块，青菜洗干净放入小盆里，调料洗干净备好
步骤 2、热锅凉油，放入豆腐煎一会儿
步骤 3、待两面金黄时放入切好的葱姜蒜干辣椒，轻轻翻炒一下
步骤 4、放入青菜，倒入一勺生抽和水，盖上锅盖炖一分钟，翻一下，加入适量的食用盐再炖一分钟左右出锅
步骤 5、快手美味又下饭的青菜烧豆腐做好了
青菜烩豆腐？
材料：
嫩豆腐 3大匙，切2公分小丁、胡萝卜 1/3大匙，切2公分细、小黄瓜 1/3大匙，切2公分细丝
洋葱 1/2大匙，切2公分细丝、清高汤 4大匙 薄酱油 1/2小匙、太白粉 1小匙
制作方法
1、将小黄瓜、洋葱、胡萝卜、清高汤薄酱油放入锅中煮沸12分钟。
2、加入嫩豆腐煮沸
3、加入太白粉水勾芡即成。
青菜豆腐炒菜？
青菜和豆腐是可以炒菜的，这主要是一种蔬菜一种素菜，豆腐应该选老豆腐，老豆腐切成麻将块，放入油锅里炸成两面金黄色捞出，青菜选用小青菜500克吸干精以后，白城叶子，然后起锅烧油，大火爆炒青菜再青菜软下去以后放入豆腐块以后加盐味精，一道青菜豆腐的炒菜就完成了
豆腐是不是蔬菜？
不属于蔬菜。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品，还有的地方会有冻豆腐。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。