没有料酒去腥可以用什么代替
什么可以代替料酒去鸡肉腥味？
什么可以代替料酒去鸡肉腥味？
其实鸡肉的腥味不是很大，如果家里没有料酒，可以直接将生姜清洗干净，然后把生姜捣碎取出姜汁，直接淋在鸡肉上也有很好的去腥效果，或者洋葱，洋葱虽然味道很冲，但是它确实是一种去腥的最好法宝，如果这两种都没有，也可以直接选择白酒，白酒也能很好的去腥哦。
在者还可以选择米酒，或者老酒，都有相同去腥功效。
做菜没料酒可以用什么代替？
做菜没有料酒的时候，可用花雕、加饭酒之类的酒代替。还可用啤酒、葡萄酒代替。但要注意料酒不可以用白酒代替，纯白酒的酒精浓度要高于料酒，较高含量的乙醇会在一定
做鱼没有料酒怎么办？
做鱼的时候没有料酒的时候可以用白酒或者啤酒代替。
料酒的作用主要是去除鱼的腥味，如果不放料酒做出来的鱼特别腥气，不好吃！
白酒也是可以去除腥气的，有时候比料酒的效果还要好。
特别要说的是啤酒，它不仅可以去除腥气，而且可以让鱼肉变得鲜嫩。