洗猪肝用陈醋还是白酒
陈醋可以洗猪肝吗？
陈醋可以洗猪肝吗？
陈醋是可以洗猪肝的，但是不能洗的时间太长。哦，尽量不要用陈醋洗，如果实在想用陈醋哦，洗的话可以在陈醋里面加一点水。嗯，为什么呢？
如果陈醋的醋性很大的话，嗯，他会把那个猪肝表面的那一层会咬的会非常硬，嗯，这个时候吃的时候影响口感。
面粉猪肝清洗方法？
先将猪肝切片再放面粉和生油奄下洗干净便可
生粉可以清洗猪肝吗？
生粉不可以清洗猪肝，只能清洗干净猪肝以后进行腌制。我们把清洗干净的猪肝挤干水分，装入一个盘子中，对猪肝进行腌制。
先加入适量的生粉，生粉能够使猪肝炒制起来更加嫩滑。再加入适量的食用油，食用油可以锁住猪肝里面的水分，使猪肝吃起来的口感更加鲜嫩。
接着我们戴上一次性手套，将它们充分地抓拌均匀。
抓拌好之后，再加入适量的生抽和一小勺料酒，去腥增香，继续将它们抓拌均匀，然后放一旁腌制即可。
品诺王老师炒猪肝的做法？
主料
猪肝200克，青尖椒2个。
辅料
姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。
食谱做法
1. 花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；
2. 猪肝切薄片；
3. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；
4. 加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；
5. 辣椒洗净去籽，切成大块；
6. 红椒切斜片；
7. 炒锅入油，将辣椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右；
8. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下；
9. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。