苏式月饼和广式月饼区别

你们觉得苏式月饼好吃，还是广式月饼好吃？

你们觉得苏式月饼好吃，还是广式月饼好吃？

如何区分广式与苏式月饼
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。下面向大家介绍如何区分广式与苏式月饼。
1
/5
方法/步骤分步阅读
1
/5
产地不同：广式月饼起源于广州，苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区。
2
/5
材料不同：广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮。
3
/5
苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮。
4
/5
特点不同：广式月饼的特点是重油、皮薄、馅多，馅料多选当地著名特产。
5
/5
苏式月饼的特点是皮层酥松、色泽美观、馅料肥而不腻、口感松酥。