牛棒骨汤最正宗的做法
牛棒骨汤做法？
牛棒骨汤做法？
食材清单
牛棒骨 四节（约500克） 、 番茄 1个 、 莴苣 1条 、 生姜 4片 、 迷迭香 1根 、 海盐 少许 、 小菇（泡开） 一把 、 鱼露（没错荤的都要加！） 1勺
做法步骤
1/3
先拿个小锅，将牛棒骨单独焯水。
2/3
炖锅里面放好切块的番茄和莴苣，生姜啥的全部东西。
3/3
把焯好水的骨头放到炖锅里，加水没过所有食材。我用的美的电炖锅，国先森刚买的-_-#原理是隔水炖，炖了三个半小时，当然你们可以用砂锅文火慢炖一个小时就差不多了
清炖牛棒骨的正宗做法？
食材:
牛骨半根、小葱2根、姜1块 、料酒10毫升|、醋1勺、 食盐1勺、 牛奶半盒
做法:
1
牛骨头半根，切碎，将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML
2
电饭煲启动煲汤功能。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉
3
加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可
4
电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃