苦豆子的功效与作用及禁忌
苦豆根的药用？
苦豆根的药用？
1、苦豆根，中药名。为豆科植物苦豆子Sophora alopecuroides L.的根。
别名：秦头、扫雪苗、紫云英、山胡麻、西豆根、粉豆根、苦甘草。分布于华北、西北及河南、西藏。
2、性味：味苦，性寒。
归经：归肾经。
3、苦豆根的功效与作用
清肠燥湿，祛风湿，镇痛。
4、苦豆根主治
治风湿性关节疼痛，四肢麻木，湿热痢疾，肠炎泄泻，黄疸，湿疹，咽痛，牙痛，顽癣，烫伤。
5、苦豆根食用方法
日常用法：内服，煎汤，3～6g。外用，适量，煎水洗；或研末调敷。
6、苦豆根选方
1、治湿疹，皮肤瘙痒：苦豆子根15～30g。水煎服或熏洗患处。
2、治痢疾，黄疸热病，狂躁：苦豆子根6～9g。煎汤服。
3、治烫伤：苦豆子根适量。研末，油调外敷。
7、化学成分
根含槐根碱，苦参碱，槐定碱，氧化苦参碱，氧化槐定碱，槐根碱N-氧化物等生物碱。又含黄酮类及茋类化合物：苦豆根酮、勒奇黄烷醇，苍白粉藤醇，异补骨脂双氢黄酮，光果甘草醇，苦甘草醇即是槐属黄烷酮，苦甘草定等。
8、药理作用
（1）中枢抑制作用。
（2）抗炎及抗变态反应作用。
（3）对免疫反应的作用：抑制免疫作用。
（4）抗心律失常及正性肌力作用。
（5）保肝作用。9、现代应用
（1）苦豆碱注射液：用于急慢性肾炎及其他尿路感染、菌痢、肠炎。
（2）治疗恶性葡萄胎。
灰豆子属性？
是凉性
灰豆子是使用豌豆制作的。
灰豆子其实是西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。
豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小
豆子有什么特点和用途？
大豆类包括黄豆、黑豆和青豆，就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。它们的特点是含有16%左右的脂肪，还有35%以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉。无论你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。
这类豆子含高蛋白，可以替代肉，也被称为“地里长出来的肉”。特别是用大豆做的各种豆制品，比如水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类，都是提供蛋白质的好食品。对于素食主义者来说，不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。
按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于100克猪里脊肉，1碗豆浆(300毫升)约相当于25克牛腱子肉，250克水豆腐约相当于100克后臀尖，豆腐干和瘦肉可以一比一地替换。