家庭简易绿豆糕做法
最简单的绿豆糕做法？
最简单的绿豆糕做法？
最简单的绿豆糕做法如下：1.脱衣绿豆加水泡发8小时后冲洗干净备用。
2.绿豆沥干水，放入蒸笼铺开，大火蒸到绿豆开花且容易捏碎的状态，蒸熟为止。
3.蒸好的绿豆倒入搅拌机，少量多次加入适量的水一起搅打细腻。
4.锅中放入绿豆泥，分次加入玉米油和细砂糖，开小火开始翻炒。
5.油和糖被绿豆泥吸收后，加入麦芽糖继续翻炒，直到绿豆泥可以抱团即可。
6.把绿豆团分成两份，其中一份趁热筛入抹茶粉拌匀，调成抹茶口味。
7.把两种口味的绿豆团分别分成每个40g。
8.用月饼模具压出形状即可。
9.成品！
方法/步骤
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绿豆泡好去皮。
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大火蒸制30分钟。
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蒸好的绿豆加麦芽糖、细砂糖。
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绿豆捣成泥备用。
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锅下色拉油、黄油。
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黄油融化下入绿豆泥。
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小火搅拌五分钟。
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加麻油中火搅拌5-10分钟。
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将绿豆泥倒入容器中放凉。
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将绿豆泥做成大小均匀的剂子。
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用模具压成型即可。