快速解冻法5分钟
怎么快速解冻冻硬的水？
怎么快速解冻冻硬的水？
1、开水解冻
水冻住了需要使用开水解冻，如果冻住的水转入容器中，则可以将其放入开水中浸泡，开水的温度会逐渐传递到冻住的水上，冻住的水即可受热融化，开水冷却后再更换开水，直到其完全融化。
2、锅中加热
水冻住了可以锅中加热解冻，首先将冰块倒入锅中，如果冰块和容器凝固，则可以使用小锤子将冰块和容器分离，然后将冰块放入锅中加热，直到锅中的冰块全部化为水后即可。
3、食盐解冻
水冻住了可以使用食盐解冻，食盐具有解冻的作用，将食盐均匀的撒在冰块表面，食盐会降低水的凝结点，即可加速冰块的融化，融化一部分后可以进行搅拌，是冰块和食盐充分接触。
五分钟解冻五花肉？
首先，我们可以把冷冻的猪肉从冷冻室取出来后放到冷藏室里边，耐心等待一个小时，刚才说了，直接拿到常温环境里会影响肉的口感，但是我们放到冷藏室就不会出现这样的情况了，在冷藏室放上一个小时之后，我们准备一盆盐水，把肉从冷藏室取出来后放到盐水中解冻，盐水可以帮助把肉上的细菌都杀掉，还可以快速的解冻肉类，所以盐水是一个非常棒的解冻方式了。
还有一个办法就是我们找一个牙签或者一个叉子，蘸上醋，然后把蘸了醋的牙签或者叉子插到肉里面，等待五分钟，你就会发现冷冻的肉已经悄悄的解冻了，如果你特别着急用肉做菜并且肉又被冻上了，那么这将是一个很好的解冻方法，也是非常快的一个解冻方法。如果不是特别着急的话，还是使用盐水解冻的方法吧，毕竟盐水解冻其实更好的。
豆腐皮快速解冻的方法？
豆皮解冻方法：
如果着急下锅烹饪豆皮，可以将冻豆皮放在温水中，采用隔水浸泡的方式，这样在解冻的时间上会缩减到一个小时上下。还可以直接将冻豆皮放在解冻机里面，点击解冻按钮完成解冻，时间差不多是在二十分钟到半个小时即可完成解冻。
快速解冻牛肉的6个妙招
1、家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻牛肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻牛肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。
2、次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。
3、微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。
4、水解： 推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。
5、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”
将牛肉切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。
6、用铝盆解冻冻肉
先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻牛肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
7、用盐水或醋解冻
把冻牛肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。