南瓜薄皮包子正宗做法
南瓜饼馒头怎么做？
南瓜饼馒头怎么做？
南瓜饼，新版南瓜洗干净去皮。放在锅里煮熟捣烂。然后放入糯米粉，搅拌均匀。
用手把它揉成光滑的面团，再分成大小均匀，用手搓圆，把它压扁，就是一个南瓜饼，那放在油锅里炸。南瓜馒头是要用面粉做的。他需要把南瓜煮熟。捣成泥。然后放凉一点，再倒入酵母粉。搅拌均匀，然后放入面粉，揉成光滑的面团，让它醒发至两倍大，这样做就是南瓜馒头了。
怎么蒸包子好看呢？
小时候每到快过年，家家户户都喜欢做点包子馒头点上红色花，每次都是看着妈妈做，以为很简单，最近兴致高，发了些面，但是没有达到我想要的效果，蒸的有点丑，问题出在哪呢？
从图片来看，蒸的馒头开裂了，有可能你酵母或者碱面的比例放多了，馒头就会开裂。一般来说，300面粉2克的酵母就足够了，冬天温度低，发酵慢，相应可以多加一克酵母。还有面不要和的太硬，水相对多放一点，软一点出来的会比较蓬松一些。蒸的时候要先中火，上气后再中大号，火大也会开裂。样子的话，可以包南瓜的、元宝的、爱心的形状。
很高兴来回答您提出的问题
是的，小时候每到过年家家户户都喜欢做点包子慢头点上红色花，很喜庆的气氛，过年了，蒸上喜欢吃的包子大馒头，讨个喜庆，那叫一个高兴。那时候都用煤球炉，蒸出来的包子馒头非常香好吃，只有过年的时候才能蒸上几锅。
看到您蒸的馒头也不错都张开了嘴笑了，我觉得我们蒸面食时，一定要把面发好，发的时候时间掌握好，提前和好面时间要够，蒸时把面揉开揉好上锅蒸时，水开后火不要太急，蒸的时间要恰到好处，一定会蒸出漂亮好吃的馒头或包子。
今天我就发好面来蒸猪肉白菜韭菜馅的大包子吃
我们准备原材料～面粉、大白菜、韭菜、五花肉、葱姜末、生抽、花生油、鸡粉、香油
做法1、盆里放入面粉、放入酵母粉或老面肥用水调好后，把面发好盖上屉布盖帘备用。
做法2、大白菜去头洗净剁碎挤干水分备用、韭菜洗净切碎备用、五花肉洗净剁成肉馅调匀备用。
做法3、肉馅调好后放入挤干的白菜碎和韭菜一起搅拌均匀，和好包子馅。
做法4、把发好的面揉好擀成包子面皮，把白菜馅包好，包成一个个包子放入盖帘中码好。
做法5、锅放水，把包好的包子一个个码入锅中，上锅蒸至十分钟出锅即可，
蒸好的白菜馅大包子，自我感觉不错。面在稍微晚一点再蒸会发的更好，馅调的非常香，白菜的脆嫩，韭菜的鲜美味道，和肉馅调合在一起，绝了。白白胖胖的大包子、薄皮大馅、捏出来的包子褶也够十八个了吧？
平日我们做的家常包子就是这样的，好吃不难做，喜欢就是最爱！