蒜毫做法大全
蒜苔十种腌制方法？
蒜苔十种腌制方法？
原料：蒜苔300g 冷清水1小碗、山西老陈醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙。
步骤：
1.锅内放入1小碗冷清水。
2.倒入1勺山西老陈醋。
3.加入1/2茶匙食盐。
4.接着放入3茶匙白糖。
5.开火熬煮2～3分钟至水开，形成糖醋汁。
6.熬好的糖醋汁倒在干净的小碗中，放在一边冷却至凉。
7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中。8.倒入冷却的糖醋汁。
9.盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可
蒜苔都有哪些好的做法？
豆皮是豆制品的一种，含有丰富的蛋白质，却不含胆固醇，富含钙质和维生素D，可以有效地补充钙质、预防骨质疏松。同时热量又很低，所以豆制品很适合减肥健身人士人食用。用蒜薹和豆皮简单炒炒就是一盘美味！这两种食材都是常见的，一起炒有营养还下饭，热量低不长肉，吃多也不发胖呢！千张口感筋道，嚼起来很有弹性，蒜薹鲜嫩脆爽，这道菜很清淡，配上一碗米粥，吃得真舒服。”
用料主料蒜薹200克豆皮2张辅料食用油适量大蒜3瓣生抽1勺盐1勺蒜薹炒豆皮的做法1.准备好所需要的食材。蒜薹1小把，豆腐皮我用的是千张。蒜薹选择嫩一点的，如果老了要去掉老的那部分，免得吃的时候口感打了折扣。
2.蒜薹择洗干净，切成长短合适的段，豆皮也切成和蒜薹差不多长短的段，再准备三瓣大蒜去皮清洗干净，切成蒜片。
3.炒锅烧热放入适量食用油，油热后下入蒜片小火慢慢炒出香味。不喜欢蒜片的可以把蒜片捡出去。
4.接着下入蒜薹，翻炒均匀，顺着锅边淋入1勺热水。现在的蒜薹大多都很嫩，不用炒太长时间，淋入热水后再翻炒两下。
5.把豆皮放进去，一起翻炒均匀，豆皮是可以直接吃的，所以也不要太久，多翻炒几下就好了。
6.加入食用盐1勺，盐的用量根据自家人的口味调整，适当就好，少盐少油更健康哦！
7.再加入1勺生抽，翻炒均匀，就可以出锅了。生抽不要放太多，否则蒜薹鲜绿的颜色会受到影响。
8.炒好了，装盘上桌吧！这两样食材一起炒，味道清香，营养补钙还下饭，热量低不长肉。